proteína – El Rincón de Nana by Virginia

Cocina Consciente, escuela de cocina sana, Hogar Consciente, Proteínas

Repaso de conceptos básicos sobre las proteínas

15/11/2023 por Virginia Quetglas 6 comentarios

Los aminoácidos son los bloques de construcción básicos de las proteínas. Existen 20 aminoácidos diferentes que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente

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Cocina Consciente, Hogar Consciente, Recetas

Receta: paté de alubias con hortalizas asadas

26/10/2023 por Virginia Quetglas 12 comentarios

Hoy os comparto la receta de Irene que hizo para la clase de octubre donde nos presentó un delicioso paté vegetal sobre unas galletitas saladas y muy crujientes, perfectamente elaboradas

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Cocina Consciente, Hogar Consciente, Recetas

Elaboración de patés vegetales

17/10/2023 por Virginia Quetglas 16 comentarios

Disfrutemos de unos deliciosos patés vegetales elaborados a partir de legumbres, una opción rica en proteínas y sabor que hará confluir lo aprendido el mes pasado con lo descubierto este mes

Cocina Consciente, Hogar Consciente, Nutrición

Asegurarnos los nutrientes esenciales

23/09/2023 por Virginia Quetglas 2 comentarios

Acompañadme en este recorrido informativo en el que exploraremos estrategias y consejos para abrazar una alimentación mayoritariamente basada en plantas y, al mismo tiempo, asegurarnos de que nuestro cuerpo reciba todos los elementos nutritivos necesarios para prosperar

Cocina Consciente, Hogar Consciente, Recetas

Incorporando legumbres en tu dieta

14/09/2023 por Virginia Quetglas 22 comentarios

Te presento algunas ideas creativas para incorporar legumbres en tu dieta diaria y disfrutar de su increíble potencial culinario

Cocina Consciente, Hogar Consciente, Proteínas

Legumbres: Fuente vegetal de proteínas

13/09/2023 por Virginia Quetglas 18 comentarios

Hoy, profundizaremos en el papel fundamental de las legumbres como fuente de proteína en nuestra salud y bienestar. Presta atención porque vamos a ver multitud de razones para que ya no puedas vivir sin ellas

Cocina Consciente, Hogar Consciente, Recetas, Sin categoría

Receta: Hummus de Aguacate

05/09/2023 por Virginia Quetglas 2 comentarios

Esta receta no es solo deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes que nuestro cuerpo necesita

Recetas, Segundo nivel

Receta “Albóndigas de garbanzos y espinacas”

26/10/2018 por Virginia Quetglas Sin comentarios

Hoy, mi alumna Tiana Artigues, te regala esta receta diseñada y elaborada por ella. Una vez los alumnos de segundo realizan una clase se inspiran en la temática de la misma para elaborar sus propias recetas. En este caso la temática era Legumbres.

Recetas

Croquetas de tempeh de garbanzos

09/08/2016 por Virginia Quetglas Sin comentarios

Tempeh, el secreto de Indonesia Por mucho que digan que sustituir carne animal por vegetal es sencillo, realmente no es tan fácil si no tienes conocimientos. Así que sigue leyendo porque quiero compartir contigo unas croquetas fáciles de hacer y que te van a ayudar a consumir proteína vegetal de calidad de forma muy sencilla. […]

Propiedades de los ingredientes, Recetas

Receta de arroz meloso

02/06/2015 por Virginia Quetglas 4 comentarios

¡Buenas! Escribo de uvas a peras y aún así me sorprende la cantidad de gente que descubre el blog y me da la enhorabuena y las gracias por mis escritos. La verdad es que mi embarazo no ha sido fácil y eso ha hecho que esté dedicando menos tiempo a escribir. Pero recibir tan buenas […]