vegano – El Rincón de Nana by Virginia

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Cocina Consciente, Hogar Consciente, Recetas

Receta: Yogur de anacardos

20/09/2023 por Virginia Quetglas 10 comentarios

Hoy, quiero compartir con vosotras en detalle, mi receta del delicioso y nutritivo yogur de anacardos para que lo podáis preparar fácilmente en casa

Cocina Consciente, Hogar Consciente

Transición de alimentos de origen animal a vegetal

15/08/2023 por Virginia Quetglas 5 comentarios

Es posible que estéis considerando la posibilidad de incorporar más alimentos de origen vegetal en vuestra dieta. Esta transición puede ser gratificante tanto para vuestro bienestar personal como para el bienestar del planeta que compartimos

Recetas

Receta “Queso Vegano de Coco y Piña para untar”

23/10/2018 por Virginia Quetglas Sin comentarios

Hoy, mi alumno Daniel Calafell, te regala esta receta diseñada y elaborada por él. Una vez los alumnos de segundo realizan una clase se inspiran en la temática de la misma para elaborar sus propias recetas. En este caso la temática era Legumbres.

escuela de cocina sana, niños, Propiedades de los ingredientes, Recetas, salud

¡Este queso sí que sabe a beso! Descubre la crema de queso de Virginia Quetglas

20/06/2017 por Virginia Quetglas 1 comentarios

El mes pasado realicé dos veces mi maravilloso Taller de Quesos Veganos Curados. Y digo maravilloso porque me encanta regodearme con el disfrute de la última media horita de taller en el que saco una bandeja de mis quesos para que los asistentes los prueben. ¡Es una pasada ver como disfrutan! Durante este mes son […]

Recetas

Sopa de verduras

24/08/2016 por Virginia Quetglas Sin comentarios

Pronto se terminará el verano y empiezan a apetecer platos calentitos. Y es que una rica sopa nos reconforta y mucho. Sobretodo si está hecha con los ingredientes que ha utilizado Silvia. Como veis no ha especificado cantidades así que ese dato lo dejamos a elección del cocinero, dependiendo de lo que tenga en la […]

Recetas

Barquitas multicolor

22/08/2016 por Virginia Quetglas Sin comentarios

¡Qué apetecibles son estas barquitas vegetales de colores! Cati, es alumna del primer nivel de Cocina Consciente de nuestra escuela y además de preparar un delicioso queso vegetal inspirado en mi Taller de Quesos Vegetales, ha creado estas delicias vegenas donde poder disfrutarlo con una mezcla de hortalizas y frutas deliciosas. ¿Os animáis a probarlas […]

salud

¡Veganízate al menos un día a la semana!

09/08/2016 por Virginia Quetglas Sin comentarios

Aquí os comparto uno de mis artículos para la Revista, Belleza, Salud y Bienestar que escribí el año pasado y considero que está de total actualidad después de las últimas noticias sobre la alimentación actual y su relación con el cáncer y el gasto de recursos extremado que está sufriendo nuestro planeta. ¡Espero que os […]

Recetas

Crema de verduras y rollitos de arroz vegetales

28/07/2016 por Virginia Quetglas Sin comentarios

Hoy tenemos receta doble. Y es que como estoy inmersa en la apertura de la nueva Escuela de Cocina Sana en Lloseta, no le estoy dedicando mucho tiempo al blog. Aunque os informo que la nueva plataforma en internet del El Rincón de Nana os va a encantar. Además de un blog, encontraréis una tienda […]

Recetas

Queso de Anacardos

20/06/2016 por Virginia Quetglas Sin comentarios

De nuevo tenemos una receta de Paula, que no está personalizada porque es exactamente la misma que hicimos en clase, pero que también os quiero compartir para evitar los estragos que el queso genera en nuestro organismo y por supuesto el sufriento animal que producimos en las vacas. Aquí tenéis una imagen que explica muy […]

Recetas

Hummus de aguacate

25/05/2016 por Virginia Quetglas Sin comentarios

El hummus o puré de garbanzos es un perfecto aperitivo, rico, nutritivo y saludable. Entre sus principales ingredientes destacan los garbanzos, legumbre con muchas propiedades nutricionales. Los garbanzos están compuestos por hidratos de carbono. Además, contienen proteínas y una importante cantidad de fibra. A su vez poseen vitaminas y minerales, entre los que destacan el […]