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Açaí, el maravilloso sustituto de la leche

Debido a su alto contenido en calcio, funciona como sustituto de la leche. Es ideal para personas con intolerancia a la lactosa. Se ha comprobado que comparado con la leche de vaca, el açaí nos da 4 veces mas energía, 3 veces más lipidos, 7 veces más carbohidratos, 100% más de hierro, 9 veces más vitamina B1, 8 veces más vitamina C y la misma cantidad de proteina y calcio. Por lo tanto, también nos puede ayudar a prevenir la descalcificación y osteoporosis.

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¿Deberías suplementarte?

En la consulta muchas veces me pedís mi opinión sobre los suplementos alimenticios y la verdad es que desde hace años para mí tomarlos se ha convertido en algo habitual, para complementar mi alimentación y asegurarme de que no existen carencias en ella. Evidentemente que esto es una decisión personal y que es muy interesante realizarse analíticas […]