Escuela de cocina sana y naturopatía
Hoy Cati Boned, nos ha preparado una receta para dos. Cati es una de esas alumnas que viene con su hija pequeña, que podéis ver en la foto ayudándola en la cocina. Ella hace lo que puede por prestar atención en clase, mientras la pequeña Olaya demanda su atención. Pero lo que me llama más […]
Uno de mis alumnos más jóvenes, Lorién, nos ha preparado esta receta. Dice que está deliciosa y yo le creo porque es uno de mis alumnos más exigentes. Lo que os aseguro es que es muy fácil y rápida de hacer y para verano es ideal. La ha llamado Guayana y espero que os animéis […]
Hoy os comparto esta receta de Maria de Lluch que espero que os guste mucho. Como veréis en su casa preparan una especie de gomasio, triturando la sal con sésamo y algas. ¡Qué buena idea, ¿verdad?! Ingredientes (No se han especificado cantidades): Pimientos verdes Garbanzos Cebolla Zanahoria Calabacín Sal rosa del Himalaya triturada […]
El hummus o puré de garbanzos es un perfecto aperitivo, rico, nutritivo y saludable. Entre sus principales ingredientes destacan los garbanzos, legumbre con muchas propiedades nutricionales. Los garbanzos están compuestos por hidratos de carbono. Además, contienen proteínas y una importante cantidad de fibra. A su vez poseen vitaminas y minerales, entre los que destacan el […]
Es un caldo muy fácil de hacer, muy rico y que no debería faltar en nuestras cocinas, ya que también lo vamos a utilizar para hacer otras recetas. Ideal para tomar solo o hacer un puré con las verduras cocidas y así aprovechar todo. Su principal ingrediente es el agua y por ello nos ayuda […]
¡Al rico pan! Disfrutar de pan nutritivo y hecho en casa, nunca fue tan fácil. Y aquí tienes una versión de pan con semillas que es una delicia. Os aconsejo dejarlo enfriar en una rejilla antes de cortarlo en rebanadas. Ya me contaréis qué os parece esta receta de Bel. Ingredientes: 500gr de harina de […]
Hoy, os invito a probar otra nueva y fantástica receta de Bel ideal para los días de calor ha llegado a nuestro blog. Con ella tendremos una ración interesante de verduras y cereal integral que nos aportarán vitaminas, minerales y hidratos de carbono. Ingredientes: 1 vaso de cous-cous 1/2 cebolla roja 1 puerro 1 zanahoria […]
Y hoy, mirad ¡qué delicia nos ha preparado Bel! A mí me encanta porque adoro las hojas verdes, las pasas y los piñones. ¿Y a vosotros qué os parece? Ingredientes para la masa: 250 grs de harina de espelta integral 85 ml de aceite de oliva virgen extra 80 ml de agua Elaboración: Pon en […]
Aquí tenéis la receta de ensalada de arroz y garbanzos, deliciosa y cargardita de proteínas, de Bel. Bel, es alumna del primer y segundo nivel de cocina consciente 2016-2017. Es mallorquina y mamá de una preciosa niña que también nos acompaña en nuestras clases y de esta forma interioriza todo lo que su madre aprende en […]
Si has venido a alguno de mis talleres, seguramente conoces el açaí, sobretodo si has hecho el taller de batidos verdes o me has pedido consejo para perder peso de forma saludable. Se trata del fruto de la palmera del mismo nombre y crece en zonas tropicales y subtropicales de Sudamérica, aunque es más conocido […]
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