Y como el objetivo de esta Nana Experience de diciembre era disfrutar de unas navidades libres de tanta grasa, colesterol y excesos, decidí compartir con todos los asistentes mi receta de sobrasada vegana, Toma nota.
Ingredientes:
100 gramos de tomates secos hidratados
100 gramos de pimientos rojos asados pelados con su jugo
200 gramos de almendras hidratadas
1 cucharada de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de orégano
1 diente de ajo
una pizca de sal
una pizca de pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío
Elaboración:
Remoja las almendras durante 6 horas y los tomates 2 horas y escúrrelo.
Tritúralos con los pimientos asados y el aceite.
Añádele el pimentón, el comino, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta negra.
Y bate todos los ingredientes juntos.
Variantes:
usar de base anacardos
usar de base piñones
Y ya lo sabes, si asististe a esta Nana Experience, me encantaría que dejaras tu comentario sobre esta receta. Y si te ha gustado pero no pudiste asistir, ¡no te pierdas la próxima Nana Experience que se celebrará el próximo 16 de Enero a las 10:30 en El Rincón de Nana! Reserva ya tu plaza mediante whatsapp al 687 59 79 03 o mail a virginia@elricondenana.es
Todo un éxito mi primera sobrasada vegana, súper fácil de hacer y queda muy rica, a todo el mundo le encantó en Navidad. Luego la guardé en la nevera y la hemos disfrutado en los aperitivos con quelitas.
Me alegro muchísimo Tahona, eso es porque lo hiciste con ilusión y mucho amor. Te deseo una buena salida de 2015 y una excelente entrada en 2016. Nos vemos en la próxima Nana Experience 😉