Y para finalizar nuestra Nana Experience navideña, lo hicimos con un delicioso plato de proteína vegetal. Toma nota de como preparar un rápido, navideño y gourmet, sietán con salsa de castañas al oporto. Ingredientes: 3 filetes de seitán por persona 4 ramitas de romero fresco 100 gramos de cebolla en cuartos 30 gramos de aceite […]
Etiqueta: sano
Sobrasada Vegana
Y como el objetivo de esta Nana Experience de diciembre era disfrutar de unas navidades libres de tanta grasa, colesterol y excesos, decidí compartir con todos los asistentes mi receta de sobrasada vegana, Toma nota. Ingredientes: 100 gramos de tomates secos hidratados 100 gramos de pimientos rojos asados pelados con su jugo 200 gramos de […]
Queso untable de Anacardos y hierbas provenzales
En nuestra primera Nana Experience, después de una deliciosa bebida de anacardos preparamos un quesito untable que se prepara en 10 minutos y está para untar pan hasta que no quede ni rastro. Así que no hagas más del que vayas a consumir porque corres el riesgo de no poder parar… Ingredientes: 100 g de anacardos […]
Leche de Anacardos
En la primera Nana Experience que celebramos este pasado 5 de diciembre quisimos descubrir una nueva y más sana forma de empezar a disfrutar las Navidades desde este año 2015. Así que después de empezar a presentarnos y conocer a todos los participantes, empezamos la jornada con la preparación sencilla pero exquisita de leche vegetal. […]
Hierbas aromáticas: el sabor añadido
Aquí os traigo el artículo que publiqué la semana pasada en mallorcadiariovip.com Al igual que en los negocios, en la cocina a un plato sencillo o mediocre lo podemos convertir en un gran manjar añadiendo unas hierbas aromáticas, y ese será nuestro valor añadido. Para mí es impensable cocinar sin ellas y por ello en […]
Helados, ¿pequeños placeres saludables o alimentos dañinos?
Antes de empezar tengo que decir que estoy… …¡Súper ilusionada! Hoy me estreno en mallorcadiariovip.com como colaboradora del digital con este artículo. Cada semana aconsejaré a sus lectores sobre vida sana y gastronomía saludable a través de mi sección ‘El Rincón de Nana by Virginia Quetglas’. Descubriré curiosidades, ideas, consejos, etc. acompañados de una receta de […]
¿Te comerías una naranja lila?
¿Te comerías una naranja lila? Probablemente tu respuesta sea no, porque pensarás que a esa naranja le pasa algo, ¿verdad? Entonces, ¿por qué comes tantos productos llenos de colorantes, conservantes, edulcorantes, acidulantes, potenciadores, espesantes y yo qué se que más que nos ponen en los supuestos «alimentos» que encontramos tan bien colocaditos en los estantes de […]
Pan ácimo, el pan de la sinceridad y la verdad.
Como el pan ácimo se elabora con harina integral y sin grasas, resulta más saludable que los panes blancos que se elaboran con harinas refinadas, y que muchos panes integrales que recurren a grasas como aceite o mantequilla. Así que si por un motivo y otro te he despertado el interés en preparar una de estas tortitas ponte manos a la obra…