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Reishi, un hongo milagroso para la salud

Escrito por el en Cocina Consciente

Querida lectora,

Antes de ponernos con el reishi, déjame que te recuerde que esta noche tenemos una cita en el directo de instagram donde charlaremos para intentar esclarecer, por qué no conseguimos alcanzar nuestra salud óptima. De esta manera podrás buscar la solución que se adapte más a ti para conseguirlo de una vez por todas. ¡No te lo pierdas porque en mis directos tú eres la protagonista!

Y ahora sí, vamos a introducirnos en el mundo de la gastronomía y la medicina tradicional oriental, gracias al Reishi, también conocido como Ganoderma lucidum, que ha sido venerado durante siglos por sus impresionantes beneficios para la salud y su exquisito sabor. Originario de Asia, este hongo ha conquistado el interés global debido a su amplia gama de propiedades medicinales y su versatilidad en la cocina.

Medicina tradicional

Refuerzo del sistema inmunológico
El Reishi es famoso por sus potentes propiedades inmunomoduladoras. Contiene compuestos bioactivos como los beta-glucanos y los triterpenos, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo el cuerpo contra enfermedades e infecciones.

Propiedades antioxidantes
Los antioxidantes presentes en el Reishi ayudan a combatir el estrés oxidativo y a neutralizar los radicales libres, lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

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Aun así, dentro de este enfoque alimenticio, hay recetas interesantes que pueden ser útiles para reducir el consumo de carbohidratos, El rincón de nana, Virginia Quetglas, Curso Mujer Consciente, Encuentros, Mercado del olivar, Palma de Mallorca, España, Naturopatia, Escuela de cocina, vegana, vegetariana, flexitariana, rawfood, Crudivegana, cocina saludable, cocina consciente, Santiveri, soria natural, brócoli, lentejas, deportes buenos hábitos, compañerismo, amistad, amor, respeto, libros, lectura, fitoterapia, aromaterapia, kalamata, calçots, romesco, pomelo, supremas, menta, hierbas aromáticas, lentejas, rucula, flores comestibles, anacardo, yogur vegetal, queso vegano, cáncer, sobrepeso, obesidad, endometriosis, tensión alta, colesterol, ictus, infarto, eccema, acne, lupus, autoimmune, inflamación, Espacio gastronómico, Gastroteca, Salud femenina, salud hormonal, inflamación crónica, acné, caspa, embarazo, migraña, arrugas, envejecimiento prematuro, talones agrietados, sequedad, tiroides, dolor cervical, sobrepeso, obesidad, granos, espinillas, omega 3, omega 6, grasas, lípidos, equilibrio, mujere consciente, pensar, meditar, aceite de oliva, aguacate, mantequilla, salmón, frutos secos, semillas, lino, nueces, listado completo de fuentes de omega-3, ginecología, menstruación, regla, mioma, ovarios poliquísticos, endometriosis, infertilidad, sangrado libre, sangrado consciente, Kiram Gandhi, maratón 2015, ciclos femeninos, la revolución cíclica, Sara paradela, guía del sangrado consciente, entrevista, dolor menstrual, suelo pélvico, diafragma pélvico, síndrome premenstrual, bragas, compresas, pañales, tampones, copa menstrual, educar, niñas, receta de pan sin gluten, pan keto, dieta keto, dietas, alimentación saludable, alimentación equilibrada, alimentación consciente, carbohidratos, grasas, lípidos, hidratos de carbono, Aguacate, aove, aceite, Romero, circulación, migraña, tónico cerebral, memoria, aceite esencial, principio activo, antioxidantes, operación quirúrgica, alcohol de romero, oler, mindfulness, sentidos, aromaterapia, Entreno, calentamiento, sedentarismo, vida, activa, ejercicio físico, entrenar, inflamación, envejecimiento, amor, inspirar a otras personas, cambio de hábitos, rutinas, disciplina, mujer, marido, amigos, hijos, Acedera, zanahoria, diente de león, temporada, abril, recetas, rucula, Dolor de espalda, cervicales, abordaje integrativa del dolor, cod, melatonina, mincartil, suplementación, mujer, 45 años, dologen, boswellia, harpagofito, relajante muscular, antiinflamatorio, estiramientos, osteópata, naturopata, acupuntor, Cati Palou, ventosas, Tofu, elaboración, tofu firme, tofu japonés, tofu sedoso, tofu fermentado, soja, proteína, fruta, níspero, fresa, limón, ensalada, recetas, marinar tofu, limonada, stevia, Tofu, marinar, proteína vegetal , vegano, marinar tofu, Artículo blog el rincón de nana by virginia Quetglas medicina natural naturopatia salud mujer mallorca España consejos adelgazar obesidad cancer diabetes vegano vegetariano, Tempeh, vegetalia, fermento, brócoli, guía, cocinar tempeh, tempeh de garbanzos, tempeh de guisantes, Seitán, gluten, celiaquia, infamación, autoinmune, Salud viva, proteína texturizada, soja, guisante, haba, ultraprocesado, Soja texturizada, Heura, tomorrowfoods, Mantequilla, margarina, mantequilla clarificada, ghee, lípidos, grasas, Limpieza, hogar, cítricos, limón, alcohol, friegasuelos, abrillantador, 2en1, multiusos, macerar romero, libre de tóxicos, casero, sin disruptores endocrinos, Elena Martínez, entrevista, esculpe tu cuerpo, entrenar, ejercicio físico, Tofu, espárragos, verduras, papillote, papel de horno, libre de tóxicos, no usar aluminio, conasi, Técnicas de cocina, sabor, aroma, Descuento, compra online, marinar, tamari, aceite de oliva, aceite de girasol, tamari, salsa de soja, aceite de sésamo, sal del Himalaya, pimienta, Fitoterapia, salvia, pollo, menopausia, infusión, hierbas secas, cosmética natural, Portobello, hongos, kicharee, tempeh, Depuración epitelial, piel, verano, detox, oil pulling, fitoterapia, celulitis, exfoliación, facial corporal, Biocenter, celulimp, durilimp, alkemilla, cepillo, cepillado en seco, alimentación, deporte, buenos hábitos, circulación, nadar, bailar, cardio, bicicleta, correr, caminar, Comunicación, decir no, empoderamiento, abuso, mediación activa, naturaleza, bosque, mujer, Cápsulas, encapsuladoras, liberación prolongada, liberación sostenida, personal blender, botiquín natural, Subir escaleras, snacks de ejercicio, estiramientos, tomar el sol, Mayo, zanahorias, guisantes, espárragos, limón, kilómetro, Kiwi, cerezas, fresas, Te de hongos, reishi, portobello, champiñones, shiitake, sistema inmunológico, tortilla, Maitake, chaga, agua de mar, vinagreta, hamburguesa, frittata, vitamina D, Reishi, doble extracto, en polvo, superalimentos, fungy, fungi, salud viva, naturalma, tintura madre, doble extracto, extracto doble, hidroglicerinado, cápsulas, madera,
Hace tan solo unos días que te enseñé cómo elaborar tus propias cápsulas y es una opción muy interesante para tomar reishi en polvo si no te gusta su sabor amargo

Reducción del estrés y la ansiedad
Este hongo también es conocido por sus efectos calmantes y adaptogénicos, lo que significa que puede ayudar al cuerpo a adaptarse y manejar el estrés de manera más efectiva, promoviendo así un equilibrio mental y emocional.

Mejora de la función hepática
El Reishi ha demostrado tener efectos positivos en la salud del hígado, ayudando a desintoxicar el cuerpo y mejorar la función hepática.

El Reishi se destaca como un aliado poderoso tanto para nuestra salud interna como para nuestro bienestar externo. Sus compuestos únicos actúan en varios frentes, desde reducir la oxidación dérmica y proteger nuestro ADN celular hasta mejorar la circulación y estabilizar el sistema inmunitario. Para una mujer consciente, el Reishi ofrece beneficios adicionales al equilibrar su sistema endocrino y mejorar la calidad del sueño. Con su capacidad demostrada para reducir el colesterol, aumentar la longevidad y mejorar la función del hígado, el Reishi se convierte en un elemento imprescindible en nuestra alimentación y botiquín natural, permitiéndonos alcanzar nuestro máximo potencial tanto física como mentalmente. Es pura belleza interna y externa gracias a su poder regenerador, antiinflamatorio y detoxificador. ¡Qué no te falte nunca!

Uso gastronómico

Sabor rico y único
A pesar de su reputación medicinal, el Reishi también puede ser un ingrediente delicioso en la cocina. Tiene un sabor terroso y ligeramente amargo que agrega profundidad y complejidad a una variedad de platos.

Infusiones y tés
Una forma común de disfrutar el Reishi es a través de infusiones y tés. Simplemente agregando trozos de Reishi seco a agua caliente y dejando reposar podrás crear una bebida reconfortante que también ofrece beneficios para la salud. Pero este sábado si eres alumna del Curso Mujer Consciente podrás degustar algunos de mis tés de hongos con sus toques especiales. ¡Lo vamos a disfrutar mucho!

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Aun así, dentro de este enfoque alimenticio, hay recetas interesantes que pueden ser útiles para reducir el consumo de carbohidratos, El rincón de nana, Virginia Quetglas, Curso Mujer Consciente, Encuentros, Mercado del olivar, Palma de Mallorca, España, Naturopatia, Escuela de cocina, vegana, vegetariana, flexitariana, rawfood, Crudivegana, cocina saludable, cocina consciente, Santiveri, soria natural, brócoli, lentejas, deportes buenos hábitos, compañerismo, amistad, amor, respeto, libros, lectura, fitoterapia, aromaterapia, kalamata, calçots, romesco, pomelo, supremas, menta, hierbas aromáticas, lentejas, rucula, flores comestibles, anacardo, yogur vegetal, queso vegano, cáncer, sobrepeso, obesidad, endometriosis, tensión alta, colesterol, ictus, infarto, eccema, acne, lupus, autoimmune, inflamación, Espacio gastronómico, Gastroteca, Salud femenina, salud hormonal, inflamación crónica, acné, caspa, embarazo, migraña, arrugas, envejecimiento prematuro, talones agrietados, sequedad, tiroides, dolor cervical, sobrepeso, obesidad, granos, espinillas, omega 3, omega 6, grasas, lípidos, equilibrio, mujere consciente, pensar, meditar, aceite de oliva, aguacate, mantequilla, salmón, frutos secos, semillas, lino, nueces, listado completo de fuentes de omega-3, ginecología, menstruación, regla, mioma, ovarios poliquísticos, endometriosis, infertilidad, sangrado libre, sangrado consciente, Kiram Gandhi, maratón 2015, ciclos femeninos, la revolución cíclica, Sara paradela, guía del sangrado consciente, entrevista, dolor menstrual, suelo pélvico, diafragma pélvico, síndrome premenstrual, bragas, compresas, pañales, tampones, copa menstrual, educar, niñas, receta de pan sin gluten, pan keto, dieta keto, dietas, alimentación saludable, alimentación equilibrada, alimentación consciente, carbohidratos, grasas, lípidos, hidratos de carbono, Aguacate, aove, aceite, Romero, circulación, migraña, tónico cerebral, memoria, aceite esencial, principio activo, antioxidantes, operación quirúrgica, alcohol de romero, oler, mindfulness, sentidos, aromaterapia, Entreno, calentamiento, sedentarismo, vida, activa, ejercicio físico, entrenar, inflamación, envejecimiento, amor, inspirar a otras personas, cambio de hábitos, rutinas, disciplina, mujer, marido, amigos, hijos, Acedera, zanahoria, diente de león, temporada, abril, recetas, rucula, Dolor de espalda, cervicales, abordaje integrativa del dolor, cod, melatonina, mincartil, suplementación, mujer, 45 años, dologen, boswellia, harpagofito, relajante muscular, antiinflamatorio, estiramientos, osteópata, naturopata, acupuntor, Cati Palou, ventosas, Tofu, elaboración, tofu firme, tofu japonés, tofu sedoso, tofu fermentado, soja, proteína, fruta, níspero, fresa, limón, ensalada, recetas, marinar tofu, limonada, stevia, Tofu, marinar, proteína vegetal , vegano, marinar tofu, Artículo blog el rincón de nana by virginia Quetglas medicina natural naturopatia salud mujer mallorca España consejos adelgazar obesidad cancer diabetes vegano vegetariano, Tempeh, vegetalia, fermento, brócoli, guía, cocinar tempeh, tempeh de garbanzos, tempeh de guisantes, Seitán, gluten, celiaquia, infamación, autoinmune, Salud viva, proteína texturizada, soja, guisante, haba, ultraprocesado, Soja texturizada, Heura, tomorrowfoods, Mantequilla, margarina, mantequilla clarificada, ghee, lípidos, grasas, Limpieza, hogar, cítricos, limón, alcohol, friegasuelos, abrillantador, 2en1, multiusos, macerar romero, libre de tóxicos, casero, sin disruptores endocrinos, Elena Martínez, entrevista, esculpe tu cuerpo, entrenar, ejercicio físico, Tofu, espárragos, verduras, papillote, papel de horno, libre de tóxicos, no usar aluminio, conasi, Técnicas de cocina, sabor, aroma, Descuento, compra online, marinar, tamari, aceite de oliva, aceite de girasol, tamari, salsa de soja, aceite de sésamo, sal del Himalaya, pimienta, Fitoterapia, salvia, pollo, menopausia, infusión, hierbas secas, cosmética natural, Portobello, hongos, kicharee, tempeh, Depuración epitelial, piel, verano, detox, oil pulling, fitoterapia, celulitis, exfoliación, facial corporal, Biocenter, celulimp, durilimp, alkemilla, cepillo, cepillado en seco, alimentación, deporte, buenos hábitos, circulación, nadar, bailar, cardio, bicicleta, correr, caminar, Comunicación, decir no, empoderamiento, abuso, mediación activa, naturaleza, bosque, mujer, Cápsulas, encapsuladoras, liberación prolongada, liberación sostenida, personal blender, botiquín natural, Subir escaleras, snacks de ejercicio, estiramientos, tomar el sol, Mayo, zanahorias, guisantes, espárragos, limón, kilómetro, Kiwi, cerezas, fresas, Te de hongos, reishi, portobello, champiñones, shiitake, sistema inmunológico, tortilla, Maitake, chaga, agua de mar, vinagreta, hamburguesa, frittata, vitamina D, Reishi, doble extracto, en polvo, superalimentos, fungy, fungi, salud viva, naturalma, tintura madre, doble extracto, extracto doble, hidroglicerinado, cápsulas, madera,
Qué ganas tengo de tomarme un buen té de hongos con mis alumnas este sábado en clase

Adición a platos salados
El Reishi en polvo o trozos secos también se puede incorporar a sopas, guisos, salsas y salteados para agregar un toque extra de sabor y nutrición. Pero una trocitos pequeños para que no deje demasiado sabor amargo tras la cocción.

Postres y dulces
Sorprendentemente, el Reishi también puede ser un complemento delicioso en postres y dulces. Su sabor terroso puede equilibrar el dulzor de los pasteles, chocolates y batidos, agregando una dimensión única a los sabores. Eso sí, recuerda usar pequeñas porciones de este ingrediente y camuflar su amargor con ingredientes dulces como la fruta.

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Este sábado en clase tendremos el reishi en polvo de Salud Viva y la tintura madre de Naturalma

El Reishi es verdaderamente un tesoro tanto en la medicina tradicional como en la cocina moderna. Con sus beneficios para la salud que abarcan desde la fortaleza inmunológica hasta la reducción del estrés, y su sabor distintivo que puede mejorar una variedad de platos, este hongo milagroso merece un lugar destacado en nuestra vida diaria. Ya sea que lo disfrutes como una taza de té reconfortante o como un ingrediente clave en tu próxima obra maestra culinaria, el Reishi seguramente dejará una impresión duradera en tu paladar y en tu bienestar general.

Y recuerda que tu participación es fundamental para enriquecer nuestra comunidad y compartir sabiduría. Por eso a ti, querida lectora, te invito a compartir tus valiosas aportaciones y preguntas en los comentarios. Tus comentarios, fotos y vídeos poniendo en práctica lo que aprendes en este blog no solo son bienvenidos, ¡sin esenciales! Son faros que iluminan el camino para otras lectoras que también desean sumarse a este hermoso viaje que nos conecta. Sigamos creciendo juntas, tejiendo esta red de experiencias y sabiduría en nuestro camino hacia una vida más consciente y saludable. Tu participación es un elemento muy especial que enriquece nuestra comunidad. Sube tus fotos y vídeos a Instagram con el hashtag #mujerconsciente y etiquétame @virginiaquetglas para que pueda compartirlos en mi perfil e inspirar a otras mujeres como tú. ¡Muchísimas gracias de antemano!

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Virginia Quetglas
Diplomada en Naturopatía, Creadora de la escuela El Rincón de Nana y de los Cursos “Cocina Consciente” y “Mujer Consciente”

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10 comentarios

  1. Desde enero he empezado a tomar té de reishi todas las mañanas. Uso polvo de reishi para hacer té y, desde que lo tomo, no he cogido ni un solo virus de los que mis hijas han traído del colegio. Todo un exito teniendo en cuenta mi situacion actual! Aunque el reishi tiene un sabor bastante amargo, yo lo mezclo con glicina para suavizar el gusto y funciona bastante bien. ¿Qué te parece Virginia? ¿Lo ves bien? Muchas gracias

    Responder

    • Me parece muy bien sobretodo porque la glicina es muy interesante para mejorar el descanso. De hecho yo no que no tomo te de hongos para descansar, sí tomo un sobre de glicina con mis comprimidos de Taurato de magnesio con treonina y la diferencia en la calidad del sueño es abismal…

      Responder

  2. Y aunque ha sido increíble para mi sistema inmunológico, comencé hace unos meses a tomarlo por las noches para ver si también me ayudaba con el sueño. Desde entonces, duermo como un angelito, no sólo me siento más descansada, sino que también me despierto con más energía.

    Ahora, en lugar de reishi por las mañanas, me estoy tomando Turkey Tail también en polvo como te que creo que tambien me puede ayudar a fortalecer mi sistema inmunológico.

    Responder

    • Así, es! Todos los hongos son inmunomoduladores en mayor o menor medida y además cada uno tiene otro tipo de propiedades muy variadas que los hace aún más especiales. Este mes veremos muchos de ellos… ¡Disfrútalo!

      Responder

    • Muy interesante de verdad.
      ¿ el reishi en polvo se puede tomar a largo plazo ?para systema immune or otros beneficios o es mejor hacer unos meses tomar y luego descanso?..imagino es mejor en polvo o la tintura seria mas fuerte concentrado que el polvo es asi cierto?.
      Gracias por compartir.

      Responder

      • La tintura siempre será más alta en betaglucanos pero no aportará un gran concentración de terpenos a no ser que consigas un extracto doble. Si miras la grabación de la clase del sábado, lo entenderás mejor

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