Escuela de cocina sana y naturopatía
Hoy tenemos receta doble. Y es que como estoy inmersa en la apertura de la nueva Escuela de Cocina Sana en Lloseta, no le estoy dedicando mucho tiempo al blog. Aunque os informo que la nueva plataforma en internet del El Rincón de Nana os va a encantar. Además de un blog, encontraréis una tienda […]
Hoy la receta que os comparto viene de la mano de una gran alumna y mamá, mi alumna Amor. Es una receta de tofu, que aunque yo no recomiendo en la dieta, de vez en cuando no tiene mayor problema y lo prefiero antes que según que carnes o productos animales pero siempre como algo […]
De nuevo tenemos una receta de Paula, que no está personalizada porque es exactamente la misma que hicimos en clase, pero que también os quiero compartir para evitar los estragos que el queso genera en nuestro organismo y por supuesto el sufriento animal que producimos en las vacas. Aquí tenéis una imagen que explica muy […]
Hoy de la mano de Paula, una alumna que se marcha muy prontito a estudiar a Estados Unidos, os traemos esta receta de un rico paté que hará las delicias de los que deseen sustituir los patés de origen animal. Tomando patés vegetales, además de evitar productos nocivos para nuestra salud como la grasa saturada, […]
Y hoy la pequeña Olaya nos presenta la receta de este zumo fantástico para reponer minerales de la mano de su mamá Caty Boned. Ingredientes para dos personas: 1 granada 1 pomelo 1 naranja Elaboración: Cortamos todas las frutas por la mitad Exprimimos la naranja y el pomelo La […]
Hoy Cati Boned, nos ha preparado una receta para dos. Cati es una de esas alumnas que viene con su hija pequeña, que podéis ver en la foto ayudándola en la cocina. Ella hace lo que puede por prestar atención en clase, mientras la pequeña Olaya demanda su atención. Pero lo que me llama más […]
Uno de mis alumnos más jóvenes, Lorién, nos ha preparado esta receta. Dice que está deliciosa y yo le creo porque es uno de mis alumnos más exigentes. Lo que os aseguro es que es muy fácil y rápida de hacer y para verano es ideal. La ha llamado Guayana y espero que os animéis […]
Hoy os comparto esta receta de Maria de Lluch que espero que os guste mucho. Como veréis en su casa preparan una especie de gomasio, triturando la sal con sésamo y algas. ¡Qué buena idea, ¿verdad?! Ingredientes (No se han especificado cantidades): Pimientos verdes Garbanzos Cebolla Zanahoria Calabacín Sal rosa del Himalaya triturada […]
El hummus o puré de garbanzos es un perfecto aperitivo, rico, nutritivo y saludable. Entre sus principales ingredientes destacan los garbanzos, legumbre con muchas propiedades nutricionales. Los garbanzos están compuestos por hidratos de carbono. Además, contienen proteínas y una importante cantidad de fibra. A su vez poseen vitaminas y minerales, entre los que destacan el […]
Es un caldo muy fácil de hacer, muy rico y que no debería faltar en nuestras cocinas, ya que también lo vamos a utilizar para hacer otras recetas. Ideal para tomar solo o hacer un puré con las verduras cocidas y así aprovechar todo. Su principal ingrediente es el agua y por ello nos ayuda […]
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