Queridas alumnas del Curso Hogar Consciente,
En esta época del año, la naturaleza nos brinda una variedad de hortalizas y verduras deliciosas y nutritivas que están en su mejor momento: ¡es la temporada de septiembre! En Mallorca, así como en otras regiones de España, es el momento ideal para aprovechar al máximo la abundancia y los beneficios de comer hortalizas y verduras de temporada.
¿Por qué es importante comer hortalizas y verduras de temporada? ¡La respuesta está en su frescura y sabor! Estos alimentos están en su punto máximo de madurez, lo que significa que son más sabrosos, jugosos y llenos de nutrientes. Además, al consumir productos de temporada, apoyamos la producción local y sostenible, lo que beneficia tanto a los agricultores como al medio ambiente.
En septiembre, Mallorca nos ofrece una deliciosa selección de hortalizas y verduras frescas que podemos disfrutar directamente del huerto o de los mercados locales.
Las verduras y hortalizas de temporada se encuentran en su mejor momento. En septiembre, Mallorca nos ofrece una amplia variedad de verduras y hortalizas frescas y llenas de sabor. Entre ellas, destacan las nutritivas remolachas, las calabazas dulces y aromáticas y los coloridos pimientos. También podemos encontrar puerros y cebollas para saborizar nuestros platos. Las acelgas, la berenjena, el pepino y las deliciosas judías verdes. Estas verduras son perfectas para preparar ensaladas, platos al horno, salteados y muchas otras recetas deliciosas y saludables.
Aunque las hortalizas y verduras de septiembre en España son una delicia, es importante recordar que cada región tiene su propia oferta de productos de temporada. Si vivís en otro lugar, os animo a que exploréis qué hortalizas y verduras son típicas de vuestra zona durante el mes de agosto. Investigar y descubrir los productos locales os permitirá disfrutar de la frescura y los beneficios de la temporada en vuestra propia comunidad.
Así que, ¡vamos a aprovechar la temporada de septiembre y deleitarnos con la frescura de las hortalizas y verduras locales! Incorporar estos alimentos en nuestra dieta diaria nos ayudará a mantenernos saludables y llenas de energía durante lo que nos queda de verano. ¡Comer de temporada es una manera deliciosa y sostenible de cuidarnos a nosotras mismos y al planeta!
¡Qué la Salud os acompañe!
Virginia Quetglas
Naturópata y profesora del curso “Hogar Consciente”
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