Querida lectora,
Hoy quiero empezar hablando sobre un tema esencial para cualquier persona interesada en aprovechar las propiedades medicinales de una alimento como la canela: sus precauciones e interacciones. Aunque esta especia es conocida por sus múltiples beneficios, como cualquier otro alimento medicina, es importante que la uses de manera responsable para evitar efectos secundarios indeseados. Una vez conozcas cómo manejarla de forma segura, podrás disfrutar de todos sus beneficios sin preocupaciones.
Uso prolongado y dosis elevadas
El consumo regular de canela en polvo es generalmente seguro para la mayoría de las personas cuando se hace con moderación. Sin embargo, tomar grandes cantidades de Canela Cassia puede ser perjudicial a largo plazo debido a su alto contenido en cumarina, un compuesto que, en exceso, puede afectar negativamente al hígado y los riñones.
Te recomiendo siempre optar por la Canela de Ceilán, que contiene niveles mucho más bajos de cumarina y es mucho más segura para el consumo regular.
Precaución
Por lo tanto, si consumes grandes cantidades de canela o suplementos, elige canela de Ceilán para evitar problemas relacionados con la cumarina.
Interacciones con medicamentos anticoagulantes
La canela tiene propiedades anticoagulantes naturales. Esto puede aumentar el riesgo de hemorragias si se toma en grandes cantidades junto con medicamentos anticoagulantes, como la warfarina o la aspirina.
Precaución
Por lo tanto si estás tomando anticoagulantes, consulta a tu médico antes de usar canela en grandes cantidades o tomar suplementos de canela.
Hipoglucemia y diabetes
La canela puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre, lo que es ideal para personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina. Sin embargo, si ya estás tomando medicamentos para controlar el azúcar en sangre, como la insulina o la metformina, el uso de canela en grandes cantidades podría causar hipoglucemia.
Precaución
Si eres diabético y tomas medicamentos, consulta con tu médico antes de añadir grandes cantidades de canela a tu dieta.
Alergias y sensibilidad cutánea
El aceite esencial de canela, especialmente el de corteza, es muy potente y puede causar irritación o reacciones alérgicas en la piel si no se diluye correctamente.
Precaución
Siempre diluye el aceite esencial de canela en un aceite portador antes de aplicarlo en la piel y realiza una prueba de parche.
Embarazo y lactancia
El uso de la canela en cantidades normales en la cocina es seguro durante el embarazo y la lactancia. Sin embargo, el uso de suplementos de canela o aceite esencial en grandes cantidades puede estimular contracciones uterinas.
Precaución
Las mujeres embarazadas o en lactancia deben evitar el uso medicinal de la canela sin consultar a su médico.
Remedios populares para aprovechar los beneficios de la canela
Ahora que ya conoces las precauciones, quiero compartirte algunos de los remedios caseros más populares con canela, que podrás empezar a usar de manera responsable para aprovechar al máximo sus beneficios.
Infusión de canela para mejorar la digestión
La canela es conocida por sus propiedades digestivas y su capacidad para aliviar problemas como la indigestión y los gases. Esta infusión puede ayudarte a mejorar tu digestión después de una comida pesada.
Cómo prepararla:
Hierve 500 ml de agua.
Añade una rama de canela de Ceilán.
Deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Retira del fuego y cuela la infusión.
Consejo
Tómala después de las comidas para ayudar a mejorar la digestión y reducir la inflamación.
Tónico de canela para equilibrar el azúcar en sangre
El cinamaldehído, el principal componente activo de la canela, puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Este tónico es ideal para consumirlo de manera regular si deseas regular tu glucosa.
Cómo prepararlo:
Mezcla una cucharadita de canela en polvo en un vaso de agua caliente.
Añade un poco de miel y remueve bien.
Consejo
Puedes tomar este tónico una vez al día para mantener tus niveles de glucosa bajo control, pero si estás tomando medicamentos para la diabetes, asegúrate de consultar a tu médico.
Remedio casero para aliviar los resfriados
Gracias a sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, la canela puede ser un remedio casero muy eficaz para aliviar los síntomas del resfriado común. Combinada con miel y jengibre, esta mezcla es perfecta para calmar la tos y el dolor de garganta.
Cómo prepararlo:
Mezcla una cucharadita de canela con una cucharadita de miel.
Añádelo a una taza de té de jengibre caliente.
Consejo
Toma este remedio dos o tres veces al día para reducir los síntomas del resfriado y fortalecer tu sistema inmunológico.
Aceite esencial de canela para la salud bucal
El aceite esencial de canela es conocido por su capacidad para combatir bacterias en la boca. Puedes hacer un enjuague bucal natural para prevenir el mal aliento y mantener tus encías sanas.
Cómo prepararlo:
Mezcla una gota de aceite esencial de canela en medio vaso de agua.
Utilízalo como enjuague bucal después de cepillarte los dientes, con mucha precaución de no ingerirlo.
Consejo
Asegúrate de diluir el aceite esencial, ya que es muy potente, y nunca lo uses directamente sobre la piel o la boca sin diluir.
Únete al taller de cocina medicina con canela
Pero eso no es todo. Este mes, te invito de nuevo a que no te quedes solo con la teoría y que nos acompañes en mi taller de cocina medicina, donde la canela será la protagonista. Vamos a aprender cómo integrar esta poderosa especia en nuestras comidas diarias de forma deliciosa y beneficiosa para nuestro cuerpo. También elaboraremos remedios caseros como infusiones, preparados para fortalecer el sistema inmunológico, y hasta una pasta dentífrica natural. ¡Será un espacio maravilloso para conectar, aprender y dedicarte tiempo a ti misma!
📆 Fecha: Sábado 19 de octubre
⏰ Horario: De 10:00 a 13:00
📍 Lugar: El Rincón de Nana, Lloseta
🎟️ Plazas limitadas: ¡Es imprescindible reservar con antelación! Solo queda 1 plaza
Déjame tus comentarios y comparte este conocimiento
Querida lectora, me encantaría saber si ya utilizas la canela como remedio casero en tu día a día. ¿Te animas a probar estos remedios? Cuéntame tu experiencia en los comentarios o en redes sociales. Recuerda que, compartiendo esta información, juntas podemos mantener viva la sabiduría ancestral y ayudar a más mujeres a cuidar su salud de manera natural y consciente.
📣 Novedad: ¡No olvides que ya puedes escuchar el contenido del blog en formato podcast! He creado este espacio en YouTube para que puedas llevar la cocina medicina a donde quieras: mientras conduces, entrenas o te relajas en casa. Accede a mi canal y suscríbete para no perderte ninguna novedad.
¡Qué el amor, la paz y la salud siempre te acompañen!
Con todo mi cariño,
Virginia Quetglas
Diplomada en Naturopatía y creadora de la Escuela de Cocina Consciente El Rincón de Nana
Las informaciones contenidas en esta web se publican con fines informativos y no deben ser consideradas como recomendaciones médicas personalizadas. El uso de la canela y sus compuestos medicinales debe realizarse con moderación y siempre con la orientación de un profesional de la salud, especialmente si tienes alguna condición médica o tomas medicamentos. ¡Sé responsable!
Gracias Virginia y compartir tan sabias recetas, me encantan!
Hasta mañana!!
Querida Margarita,
¡Muchísimas gracias por tu comentario tan cariñoso! Me hace muy feliz saber que disfrutas del blog y que las recetas te están encantando.
Es un placer compartir este conocimiento con mujeres como tú, que están tan comprometidas con su bienestar y con aprender más sobre los alimentos medicinales. Recuerda que cada paso que damos en este camino consciente nos acerca más a un estilo de vida más saludable y equilibrado.
Espero verte muy pronto en próximos talleres, y no dudes en escribirme si tienes cualquier duda o si quieres compartir cómo te va con las recetas. ¡Me encanta saber de vosotras!
¡Que la paz, el amor y la salud siempre te acompañen!
un abrazo enorme
Virginia