Escuela de cocina sana y naturopatía (medicina natural)
Extracto
Descubre cómo preparar este tris de temporada con colirrábano, un plato saludable, colorido y lleno de matices donde las verduras son las auténticas protagonistas. La combinación de colirrábano asado y crudo, crema de guisantes, verduras de temporada y un aromático aceite de hierbas da como resultado una receta elegante, nutritiva y perfecta para disfrutar de los mejores productos de cada estación.
Este boniato relleno con hummus de algarroba es una receta sencilla, saludable y llena de matices. La dulzura natural del boniato asado se combina con la cremosidad del hummus y el sabor ligeramente tostado de la algarroba, un ingrediente tradicional de nuestra tierra cada vez más presente en la cocina saludable. Un plato vegetal nutritivo, fácil de preparar y perfecto para redescubrir la garroba en recetas cotidianas.