Escuela de cocina sana y naturopatía (medicina natural)
Una receta reconfortante, saludable y muy fácil de preparar. Este tris de calabaza, brócoli y trigo sarraceno combina una cremita suave de verduras con brócoli salteado y trigo sarraceno tostado con sésamo para crear un plato completo, nutritivo y lleno de sabor. Una propuesta sencilla de Virginia Quetglas para cuidarnos desde dentro con comida real y antiinflamatoria.
Una versión saludable del pancuit tradicional, elaborada con pan integral de masa madre, verduras frescas y huevo, que respeta la esencia de la receta original mientras la adapta a una cocina más ligera y consciente.
Un plato elegante que parece de celebración, pero que en realidad es sorprendentemente fácil de preparar. Este rape langostado casero destaca por su textura firme, su sabor delicado y ese característico color que recuerda a la langosta. Una receta sencilla, vistosa y perfecta para disfrutar del pescado de una forma diferente, con un resultado que siempre sorprende.
Una ensalada fresca, ligera y antiinflamatoria con hojas verdes, aguacate, semillas y flores comestibles. Una receta sencilla que cuida, equilibra y aporta bienestar desde lo natural.
Una ensalada que no compite…
pero que equilibra, refresca y eleva todo el plato
Un salteado de acelgas y setas sencillo, saludable y lleno de sabor, preparado con verduras frescas del huerto.
Una receta rápida, nutritiva y perfecta para disfrutar de la cocina de temporada con ingredientes naturales y mucho cariño.