Cerramos noviembre con dos recetas especiales: unas deliciosas tartaletas de avena y almendra, perfectas para un desayuno o postre saludable, y un batido energético de avena y jengibre, ideal para empezar el nuevo año con fuerza
Etiqueta: bienestar
Secretos y curiosidades de un alimento milenario como la avena
La avena, nuestro alimento medicinal de noviembre, es mucho más que un básico de cocina. Rica en fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales, este grano ancestral nos ayuda a cuidar la digestión, equilibrar el sistema nervioso y promover un descanso reparador. Descubre en esta entrada curiosidades y beneficios de la avena que te sorprenderán
Crackers de avena y semillas
Prepara estas deliciosas y crujientes crackers de avena y semillas, perfectas como snack saludable o para acompañar tus dips y cremas favoritas. Una receta sencilla, versátil y cargada de nutrientes para disfrutar en cualquier momento del día
Remedios caseros con canela para empezar a practicar desde hoy mismo
En esta entrada de La Cocina Medicina de Virginia Quetglas, exploramos cómo la canela puede ser tu aliada en el día a día a través de sencillos y efectivos remedios caseros. Desde un té digestivo hasta un tónico inmunológico, aprenderás a usar esta especia como un verdadero alimento medicina. Además, te comparto un tip práctico para incorporar la canela en tus platos salados, dándole un toque especial a tus comidas. ¡Sigue leyendo para conocer estos secretos y no te pierdas la última plaza para el próximo taller en el que aprenderemos a usar la canela de forma práctica y medicinal!
Los compuestos activos de la canela y sus beneficios para la salud
La canela es mucho más que una especia aromática; es un auténtico alimento medicina. En esta entrada, exploramos los compuestos activos de la canela, profundizamos en el cinamaldehído y descubrimos el eugenol, y sus beneficios para la salud, entre otros. Además, te presentamos nuestras nuevas secciones: un dato curioso sobre su uso en la historia, un tip práctico para incorporarla en tu día a día, aclaraciones de mitos y realidades, y un adelanto de las próximas entradas. ¡Descubre cómo esta especia puede transformar tu bienestar de forma natural!
Cinamaldehído, el compuesto de la canela que transforma tu bienestar
¿Sabías que el aroma característico de la canela proviene de un compuesto llamado cinamaldehído? Este poderoso ingrediente no solo da sabor a tus platos, sino que también ofrece múltiples beneficios para tu salud, desde combatir la inflamación hasta regular los niveles de azúcar en sangre.