¿Seríais capaces de hacer platos con 5 colores diferentes del arcoíris durante una semana?
Etiqueta: algas
Creaciones culinarias: combinado tierra y mar
En esta entrega, os guiaré intentado guiar a través de la emocionante aventura de crear platos deliciosos y satisfactorios al combinar verduras de tierra y de mar
La Farmacia del mar de Josefina Llargués
En este fascinante libro, Josefina nos sumerge en el vasto tesoro que los mares y océanos nos ofrecen: el agua de mar y las algas
Creando comidas completas y nutritivas
Hoy, exploraremos cómo combinar diferentes grupos de alimentos, como proteínas y carbohidratos con vegetales de hoja verde
Alga dulse, un tesoro marino de nutrición y sabor
El alga dulse es una alga muy versátil que se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Es una excelente opción para una dieta saludable
Combinando verduras de tierra y mar
La combinación de verduras de tierra, como las hojas verdes y las hierbas aromáticas, con las verduras de mar, como las algas, puede resultar en una armonía única de sabores y texturas
Nori, no solo es sushi
La nori es una alga muy versátil que se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Es una excelente opción para una dieta saludable
Kombu, una alga muy nutritiva
La kombu es un alga marrón que se cultiva en las aguas frías del océano Pacífico. Existen dos formas básicas de encontrar kombu en el mercado: kombu seca y kombu fresca
Verduras de tierra y vitaminas hidrosolubles
Centrémonos en conoces más sobre las vitaminas que encontramos en la mayoría de verduras, frutas y hortalizas y que tanto precisa nuestro organismo. Hoy nos concentramos en las vitaminas hidrosolubles
Explorando las algas y sus beneficios
Continuamos explorando el mundo de las verduras de tierra y de mar, centrándonos en las algas y sus innumerables beneficios nutricionales