Escuela de cocina sana y naturopatía
Y finalizando esta semana con mis recetas de açaí, te regalo este delicioso dulce maravilloso y libre de pecado, sin azúcar, sin harinas, sin grasas de mala calidad, sin leche, sin huevos, sin mantequilla, sin gluten… ¡Qué las disfrutes sin remordimientos! Te recuerdo que puedes pedir cita para mi consulta enviando un whatsapp al 687 […]
Pues como ves este mes se lo estoy dedicando al maravilloso Açaí. Así que aunque ya ha llegado el frío a nuestro país, te dejo una receta de gazpacho delicioso que puedes hacer sin congelar ninguno de sus productos ahora que no hace calor y en verano incluir los congelados, incluso algunos cubitos de hielo […]
Espero que te guste y que disfrutes de este batido tan fácil de preparar, tan sano y nutritivo.
Debido a su alto contenido en calcio, funciona como sustituto de la leche. Es ideal para personas con intolerancia a la lactosa. Se ha comprobado que comparado con la leche de vaca, el açaí nos da 4 veces mas energía, 3 veces más lipidos, 7 veces más carbohidratos, 100% más de hierro, 9 veces más vitamina B1, 8 veces más vitamina C y la misma cantidad de proteina y calcio. Por lo tanto, también nos puede ayudar a prevenir la descalcificación y osteoporosis.