Gracias a mis alumnos de segundo nivel, este año podemos disfrutar de esta sección de recetas diseñadas y elaboradas por ellos mismos. Este mes la temática es Cereales y es que son tan versátiles que nos permiten crear platos tan maravillosos y deliciosos como estas hamburguesas.
Ingredientes:
- Ajo tierno
- Pimiento rojo
- Zanahoria
- Lentejas cocidas
- Mijo cocido
- Perejil
- Pipas de girasol
Elaboración:
Sofreímos el ajo tierno, el pimiento rojo y la zanahoria
En un bol mezclamos las lentejas cocidas, el mijo y el sofrito anterior y cuando no queme amasamos con las manos aplastando bien todo
Añadimos perejil picado y pipas de girasol y mezclamos bien
Damos forma a las hamburguesas
Las pasamos por la plancha y servimos calentitas (en la foto las hemos partido para compartir en clase y las hemos servido con salsa de tomate).
Espero que la receta de mi alumna de segundo nivel, Tiana Artigues, te guste y te inspire tanto como a mí. ¡Qué la salud te acompañe!
Virginia Quetglas
Diplomada en Naturopatía
Asociada COFENAT nº 11143
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