✨ Introducción al Curso
- Qué es la inflamación y por qué combatirla
- Claves de una alimentación antiinflamatoria
- Cómo usar el material del Curso
- Lista de la compra básica
🍽️ Clase 1 · Desayunos saludables y snacks antiinflamatorios
Teoría
- El desayuno ideal
- Alimentos a evitar y a priorizar
Visto en clase
- 🥤Zumos verdes
- ✅ Batidos verdes
- 🥛 Bebidas vegetales
- 🍓 Puddings de chia
- 🥨 Crackers sin gluten
- 🌸 Hummus y patés vegetales
- 🧀 Queso crema vegano
- 🍫 Barritas y trufas energéticas
Extras para practicar en casa
- 🧈 Mantequillas
- 🥭 Mermeladas
- 🥣 Porridges y granolas
- 🍫 Mousse de cacao
- 🍵 Infusiones y bebidas calientes
🥗 Clase 2 · Comidas completas + batchcooking
Teoría
- Cómo montar un plato principal antiinflamatorio
- Introducción al batchcooking
Visto en clase
- 🍞 Panes y creps
- 🍝 Pastas
- 🥣 Bolws
- 🍨 Helados
Ideas para practicar en casa
- 🥘 Woks
- 🍛 Guisos
- 🍛 Currys
- 🥬 Tabulés
- 🍔 Hamburguesas vegetales
Batchcooking
- Lista de preparaciones
- Combinaciones posibles
- Consejos para conservar
🌙 Clase 3 · Cenas reparadoras y descanso digestivo
Teoría
- Por qué tener cuidado con la cena
- La cena antiinflamatoria ideal
Visto en clase
- 🥗 Ensaladas
- 🫙 Vinagretas antiinflamatorias
- 🥣 Cremas
- 🥚 Revueltos
- 🍎 Compotas
Ideas para practicar en casa
- 🥬 Wraps
- 🌿 Infusiones
Reto 21 días
📋 Apéndices finales
- Lista de la compra por bloques
- Tabla de sustituciones saludables
- Guía de cocción de cereales y legumbres
- Consejos de organización semanal
- Notas, reflexiones y frases inspiradoras
📌 Nota importante
El índice es orientativo. Los contenidos del Curso pueden variar sustancialmente en función de cómo se desarrolle el curso, el ritmo del grupo y las necesidades que vayan surgiendo durante las clases.