A veces parece complicado, pero la realidad es que elegir bien en el mercado o el súper se resume en aplicar unas cuantas ideas muy sencillas. Aquí tienes una guía práctica para que no te pierdas entre etiquetas, anuncios y pasillos.
1. Si no tiene etiqueta, mejor
Compra materias primas frescas en mercados locales: frutas, verduras, pescado, carne fresca, huevos. Los alimentos que no necesitan etiquetas suelen ser los más naturales.
2. Si es envasado, menos es más
Cuantos menos ingredientes, mejor. Conservas, botes, latas o congelados pueden ser aliados, siempre que estén poco procesados y sin añadidos innecesarios.
3. Olvida la publicidad
Ni el nombre comercial ni los anuncios deberían influir en tu compra. Enfréntate al producto tal cual, sin dejarte condicionar por mensajes bonitos.
4. Desconfía de las declaraciones de salud
Frases como “rico en omega-3” o “light” no son garantía de nada. Muchas veces son estrategias de marketing.
5. Las declaraciones nutricionales ayudan, pero no lo son todo
Que aparezca “sin azúcares añadidos” o “alto en fibra” puede orientarte, pero no significa que el producto sea realmente saludable.
6. Vigila el azúcar y la sal
Evita alimentos con exceso de azúcar o sal añadida. Suelen esconderse incluso en productos que no considerarías dulces.
7. Mira bien el listado de ingredientes
El orden importa: los primeros son los más abundantes. Si el azúcar aparece de los primeros, ya sabes lo que tienes entre manos.
8. Compra local y de temporada
Frutas y verduras del momento, de la tierra, siempre son más frescas, sabrosas y sostenibles. Consulta siempre el origen.
9. Ten en cuenta información práctica
Fecha de consumo preferente o caducidad, alérgenos, peso escurrido, número de raciones… No es lo más emocionante, pero sí importante.
En resumen
Llena tu cesta con materias primas saludables, sin procesar en exceso y fáciles de reconocer.
👉 Come en abundancia: verduras, hortalizas y frutas.
👉 Incluye grasas de calidad: frutos secos y aceites saludables (como el de oliva virgen extra).
👉 Elige proteínas de calidad: legumbres, huevos, pescado y carne fresca sin procesar. Lácteos, mejor si no son de vaca y siempre con moderación.
👉 Acompaña y alterna con: cereales integrales y tubérculos.
👉 Bebe: agua, y si quieres infusiones, mejor que no sean estimulantes en exceso (café, té, mate…).
¿Y qué evitar?
Todo aquello que, aunque sea comestible, no sea una materia prima reconocible. En otras palabras, los ultraprocesados.
Al final, no es tan difícil: cuanto más sencillo y natural, mejor. 🌱
Conclusión
Comprar bien no es tan complicado como parece. No se trata de memorizar normas rígidas, sino de aplicar el sentido común: priorizar alimentos frescos y poco procesados, leer con calma los ingredientes y no dejarnos llevar por etiquetas o anuncios que confunden más que ayudan.
La clave está en llenar tu cesta con productos que reconozcas a simple vista, dar protagonismo a frutas, verduras y hortalizas, y acompañarlos de proteínas y grasas de calidad. Así, cada compra se convierte en una inversión en tu salud y bienestar.
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✨ Que el amor, la paz y la salud siempre te acompañen.
Virginia Quetglas
Diplomada en Naturopatía y creadora de la Escuela de Hábitos Saludables y Cocina Consciente El Rincón de Nana
La información proporcionada en este blog tiene fines informativos y no sustituye el consejo profesional. Si tienes alguna condición médica o estás en tratamiento, consulta a tu médico antes de hacer cambios en tu dieta o estilo de vida.