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Frutas de temporada en mayo

Escrito por el en Cocina Consciente

Querida lectora,

¡Por fin es viernes! Y con la llegada de mayo, que ya veíamos ayer las verduras, nos encontramos en un momento emocionante en el que la naturaleza nos brinda también una abundancia de frutas frescas y deliciosas en España. Es el momento perfecto para aprovechar al máximo lo que la temporada tiene para ofrecer, apoyando a los productores locales y disfrutando de productos frescos y llenos de sabor. ¿Quieres saber cuáles son las frutas estrella de este mes y cómo puedes incorporarlas en tus recetas de una manera saludable y deliciosa? ¡Sigue leyendo!

Calendario de frutas de temporada para mayo

Durante el mes de mayo, podemos deleitarnos con una variedad de frutas frescas y jugosas que están en su punto máximo de sabor y madurez. Algunas de las frutas más destacadas de la temporada en España incluyen:

  • Fresas
  • Cerezas
  • Albaricoques
  • Kiwis
  • Limones
  • Mangos
  • Melocotones
  • Nectarinas
  • Ciruelas
  • Pomelos

Ahora, vamos a sumergirnos en tres de estas frutas y descubrir recetas irresistibles que puedes disfrutar en tu mesa esta temporada.

Fresas

Las fresas son el símbolo de la primavera y el verano, y en mayo están en su máximo esplendor en España. Son jugosas, dulces y están llenas de antioxidantes y vitamina C. Una forma deliciosa y saludable de disfrutarlas es con esta receta refrescante:

Receta

Ensalada de fresas, aguacate y espárragos

Ingredientes

  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubitos
  • 1 manojo de espárragos, con los extremos duros cortados
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 2 cs de AOVE
  • 1 cs de vinagre de manzana sin filtrar
  • Sal del Himalaya y pimienta negra recién molida al gusto
La dieta Keto puede resultar efectiva para algunos, pero puede ser difícil de mantener a largo plazo y no es apropiada para todos. Aun así, dentro de este enfoque alimenticio, hay recetas interesantes que pueden ser útiles para reducir el consumo de carbohidratos, El rincón de nana, Virginia Quetglas, Curso Mujer Consciente, Encuentros, Mercado del olivar, Palma de Mallorca, España, Naturopatia, Escuela de cocina, vegana, vegetariana, flexitariana, rawfood, Crudivegana, cocina saludable, cocina consciente, Santiveri, soria natural, brócoli, lentejas, deportes buenos hábitos, compañerismo, amistad, amor, respeto, libros, lectura, fitoterapia, aromaterapia, kalamata, calçots, romesco, pomelo, supremas, menta, hierbas aromáticas, lentejas, rucula, flores comestibles, anacardo, yogur vegetal, queso vegano, cáncer, sobrepeso, obesidad, endometriosis, tensión alta, colesterol, ictus, infarto, eccema, acne, lupus, autoimmune, inflamación, Espacio gastronómico, Gastroteca, Salud femenina, salud hormonal, inflamación crónica, acné, caspa, embarazo, migraña, arrugas, envejecimiento prematuro, talones agrietados, sequedad, tiroides, dolor cervical, sobrepeso, obesidad, granos, espinillas, omega 3, omega 6, grasas, lípidos, equilibrio, mujere consciente, pensar, meditar, aceite de oliva, aguacate, mantequilla, salmón, frutos secos, semillas, lino, nueces, listado completo de fuentes de omega-3, ginecología, menstruación, regla, mioma, ovarios poliquísticos, endometriosis, infertilidad, sangrado libre, sangrado consciente, Kiram Gandhi, maratón 2015, ciclos femeninos, la revolución cíclica, Sara paradela, guía del sangrado consciente, entrevista, dolor menstrual, suelo pélvico, diafragma pélvico, síndrome premenstrual, bragas, compresas, pañales, tampones, copa menstrual, educar, niñas, receta de pan sin gluten, pan keto, dieta keto, dietas, alimentación saludable, alimentación equilibrada, alimentación consciente, carbohidratos, grasas, lípidos, hidratos de carbono, Aguacate, aove, aceite, Romero, circulación, migraña, tónico cerebral, memoria, aceite esencial, principio activo, antioxidantes, operación quirúrgica, alcohol de romero, oler, mindfulness, sentidos, aromaterapia, Entreno, calentamiento, sedentarismo, vida, activa, ejercicio físico, entrenar, inflamación, envejecimiento, amor, inspirar a otras personas, cambio de hábitos, rutinas, disciplina, mujer, marido, amigos, hijos, Acedera, zanahoria, diente de león, temporada, abril, recetas, rucula, Dolor de espalda, cervicales, abordaje integrativa del dolor, cod, melatonina, mincartil, suplementación, mujer, 45 años, dologen, boswellia, harpagofito, relajante muscular, antiinflamatorio, estiramientos, osteópata, naturopata, acupuntor, Cati Palou, ventosas, Tofu, elaboración, tofu firme, tofu japonés, tofu sedoso, tofu fermentado, soja, proteína, fruta, níspero, fresa, limón, ensalada, recetas, marinar tofu, limonada, stevia, Tofu, marinar, proteína vegetal , vegano, marinar tofu, Artículo blog el rincón de nana by virginia Quetglas medicina natural naturopatia salud mujer mallorca España consejos adelgazar obesidad cancer diabetes vegano vegetariano, Tempeh, vegetalia, fermento, brócoli, guía, cocinar tempeh, tempeh de garbanzos, tempeh de guisantes, Seitán, gluten, celiaquia, infamación, autoinmune, Salud viva, proteína texturizada, soja, guisante, haba, ultraprocesado, Soja texturizada, Heura, tomorrowfoods, Mantequilla, margarina, mantequilla clarificada, ghee, lípidos, grasas, Limpieza, hogar, cítricos, limón, alcohol, friegasuelos, abrillantador, 2en1, multiusos, macerar romero, libre de tóxicos, casero, sin disruptores endocrinos, Elena Martínez, entrevista, esculpe tu cuerpo, entrenar, ejercicio físico, Tofu, espárragos, verduras, papillote, papel de horno, libre de tóxicos, no usar aluminio, conasi, Técnicas de cocina, sabor, aroma, Descuento, compra online, marinar, tamari, aceite de oliva, aceite de girasol, tamari, salsa de soja, aceite de sésamo, sal del Himalaya, pimienta, Fitoterapia, salvia, pollo, menopausia, infusión, hierbas secas, cosmética natural, Portobello, hongos, kicharee, tempeh, Depuración epitelial, piel, verano, detox, oil pulling, fitoterapia, celulitis, exfoliación, facial corporal, Biocenter, celulimp, durilimp, alkemilla, cepillo, cepillado en seco, alimentación, deporte, buenos hábitos, circulación, nadar, bailar, cardio, bicicleta, correr, caminar, Comunicación, decir no, empoderamiento, abuso, mediación activa, naturaleza, bosque, mujer, Cápsulas, encapsuladoras, liberación prolongada, liberación sostenida, personal blender, botiquín natural, Subir escaleras, snacks de ejercicio, estiramientos, tomar el sol, Mayo, zanahorias, guisantes, espárragos, limón, kilómetro, Kiwi, cerezas, fresas,
Espárragos verdes con fresas, una combinación de temporada deliciosa que aún estás a tiempo de disfrutar

Elaboración

Precalienta el horno a 200°C

Coloca los espárragos en una bandeja para hornear y rocíalos con una cucharada de aceite de oliva

Espolvorea con sal y pimienta al gusto

Hornea los espárragos durante 10 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes

Retira del horno y deja enfriar

En un tazón grande, combina las espinacas frescas, las fresas en rodajas, el aguacate en cubitos y las nueces picadas

En un tazón pequeño, mezcla la cucharada restante de aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta para hacer el aderezo

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos

Coloca los espárragos asados sobre la ensalada y sirve

Disfruta de esta deliciosa y saludable combinación de sabores frescos y texturas crujientes.

¡Espero que disfrutes esta receta fresca y saludable con fresas!

Cerezas

Las cerezas son una delicia primaveral que podemos disfrutar en todo su esplendor durante mayo en España. Son jugosas, dulces y llenas de antioxidantes y fibra. Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para sacarles el máximo provecho:

Receta

Batido de cerezas

Ingredientes

  • 1 taza de cerezas frescas, sin hueso
  • 1 taza de kefir de cabra o yogur líquido de anacardos
  • 1/2 taza de bebida de almendras
  • 1 dátil medjool
  • 2 cubitos de hielo
La dieta Keto puede resultar efectiva para algunos, pero puede ser difícil de mantener a largo plazo y no es apropiada para todos. Aun así, dentro de este enfoque alimenticio, hay recetas interesantes que pueden ser útiles para reducir el consumo de carbohidratos, El rincón de nana, Virginia Quetglas, Curso Mujer Consciente, Encuentros, Mercado del olivar, Palma de Mallorca, España, Naturopatia, Escuela de cocina, vegana, vegetariana, flexitariana, rawfood, Crudivegana, cocina saludable, cocina consciente, Santiveri, soria natural, brócoli, lentejas, deportes buenos hábitos, compañerismo, amistad, amor, respeto, libros, lectura, fitoterapia, aromaterapia, kalamata, calçots, romesco, pomelo, supremas, menta, hierbas aromáticas, lentejas, rucula, flores comestibles, anacardo, yogur vegetal, queso vegano, cáncer, sobrepeso, obesidad, endometriosis, tensión alta, colesterol, ictus, infarto, eccema, acne, lupus, autoimmune, inflamación, Espacio gastronómico, Gastroteca, Salud femenina, salud hormonal, inflamación crónica, acné, caspa, embarazo, migraña, arrugas, envejecimiento prematuro, talones agrietados, sequedad, tiroides, dolor cervical, sobrepeso, obesidad, granos, espinillas, omega 3, omega 6, grasas, lípidos, equilibrio, mujere consciente, pensar, meditar, aceite de oliva, aguacate, mantequilla, salmón, frutos secos, semillas, lino, nueces, listado completo de fuentes de omega-3, ginecología, menstruación, regla, mioma, ovarios poliquísticos, endometriosis, infertilidad, sangrado libre, sangrado consciente, Kiram Gandhi, maratón 2015, ciclos femeninos, la revolución cíclica, Sara paradela, guía del sangrado consciente, entrevista, dolor menstrual, suelo pélvico, diafragma pélvico, síndrome premenstrual, bragas, compresas, pañales, tampones, copa menstrual, educar, niñas, receta de pan sin gluten, pan keto, dieta keto, dietas, alimentación saludable, alimentación equilibrada, alimentación consciente, carbohidratos, grasas, lípidos, hidratos de carbono, Aguacate, aove, aceite, Romero, circulación, migraña, tónico cerebral, memoria, aceite esencial, principio activo, antioxidantes, operación quirúrgica, alcohol de romero, oler, mindfulness, sentidos, aromaterapia, Entreno, calentamiento, sedentarismo, vida, activa, ejercicio físico, entrenar, inflamación, envejecimiento, amor, inspirar a otras personas, cambio de hábitos, rutinas, disciplina, mujer, marido, amigos, hijos, Acedera, zanahoria, diente de león, temporada, abril, recetas, rucula, Dolor de espalda, cervicales, abordaje integrativa del dolor, cod, melatonina, mincartil, suplementación, mujer, 45 años, dologen, boswellia, harpagofito, relajante muscular, antiinflamatorio, estiramientos, osteópata, naturopata, acupuntor, Cati Palou, ventosas, Tofu, elaboración, tofu firme, tofu japonés, tofu sedoso, tofu fermentado, soja, proteína, fruta, níspero, fresa, limón, ensalada, recetas, marinar tofu, limonada, stevia, Tofu, marinar, proteína vegetal , vegano, marinar tofu, Artículo blog el rincón de nana by virginia Quetglas medicina natural naturopatia salud mujer mallorca España consejos adelgazar obesidad cancer diabetes vegano vegetariano, Tempeh, vegetalia, fermento, brócoli, guía, cocinar tempeh, tempeh de garbanzos, tempeh de guisantes, Seitán, gluten, celiaquia, infamación, autoinmune, Salud viva, proteína texturizada, soja, guisante, haba, ultraprocesado, Soja texturizada, Heura, tomorrowfoods, Mantequilla, margarina, mantequilla clarificada, ghee, lípidos, grasas, Limpieza, hogar, cítricos, limón, alcohol, friegasuelos, abrillantador, 2en1, multiusos, macerar romero, libre de tóxicos, casero, sin disruptores endocrinos, Elena Martínez, entrevista, esculpe tu cuerpo, entrenar, ejercicio físico, Tofu, espárragos, verduras, papillote, papel de horno, libre de tóxicos, no usar aluminio, conasi, Técnicas de cocina, sabor, aroma, Descuento, compra online, marinar, tamari, aceite de oliva, aceite de girasol, tamari, salsa de soja, aceite de sésamo, sal del Himalaya, pimienta, Fitoterapia, salvia, pollo, menopausia, infusión, hierbas secas, cosmética natural, Portobello, hongos, kicharee, tempeh, Depuración epitelial, piel, verano, detox, oil pulling, fitoterapia, celulitis, exfoliación, facial corporal, Biocenter, celulimp, durilimp, alkemilla, cepillo, cepillado en seco, alimentación, deporte, buenos hábitos, circulación, nadar, bailar, cardio, bicicleta, correr, caminar, Comunicación, decir no, empoderamiento, abuso, mediación activa, naturaleza, bosque, mujer, Cápsulas, encapsuladoras, liberación prolongada, liberación sostenida, personal blender, botiquín natural, Subir escaleras, snacks de ejercicio, estiramientos, tomar el sol, Mayo, zanahorias, guisantes, espárragos, limón, kilómetro, Kiwi, cerezas, fresas,
Qué ganas de empezar a tomar batidos fresquitos y deliciosos cargados de vitaminas y antioxidantes

Elaboración

En una batidora, combina todos los ingredientes

Bate hasta obtener una textura suave y homogénea

Sirve en un vaso alto y disfruta de este batido refrescante y nutritivo

Kiwis

Los kiwis son una fruta exótica que alcanza su mejor momento en mayo en España. Son ricos en vitamina C, fibra y antioxidantes, y tienen un sabor agridulce único. Aquí tienes una receta simple y saludable para disfrutar de los kiwis de temporada:

Receta

Smoothie de kiwi, plátano y espinacas

Ingredientes

  • 2 kiwis maduros, pelados y cortados en trozos
  • 1 plátano maduro, pelado y cortado en rodajas
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de bebida de almendras
  • Cubitos de hielo
La dieta Keto puede resultar efectiva para algunos, pero puede ser difícil de mantener a largo plazo y no es apropiada para todos. Aun así, dentro de este enfoque alimenticio, hay recetas interesantes que pueden ser útiles para reducir el consumo de carbohidratos, El rincón de nana, Virginia Quetglas, Curso Mujer Consciente, Encuentros, Mercado del olivar, Palma de Mallorca, España, Naturopatia, Escuela de cocina, vegana, vegetariana, flexitariana, rawfood, Crudivegana, cocina saludable, cocina consciente, Santiveri, soria natural, brócoli, lentejas, deportes buenos hábitos, compañerismo, amistad, amor, respeto, libros, lectura, fitoterapia, aromaterapia, kalamata, calçots, romesco, pomelo, supremas, menta, hierbas aromáticas, lentejas, rucula, flores comestibles, anacardo, yogur vegetal, queso vegano, cáncer, sobrepeso, obesidad, endometriosis, tensión alta, colesterol, ictus, infarto, eccema, acne, lupus, autoimmune, inflamación, Espacio gastronómico, Gastroteca, Salud femenina, salud hormonal, inflamación crónica, acné, caspa, embarazo, migraña, arrugas, envejecimiento prematuro, talones agrietados, sequedad, tiroides, dolor cervical, sobrepeso, obesidad, granos, espinillas, omega 3, omega 6, grasas, lípidos, equilibrio, mujere consciente, pensar, meditar, aceite de oliva, aguacate, mantequilla, salmón, frutos secos, semillas, lino, nueces, listado completo de fuentes de omega-3, ginecología, menstruación, regla, mioma, ovarios poliquísticos, endometriosis, infertilidad, sangrado libre, sangrado consciente, Kiram Gandhi, maratón 2015, ciclos femeninos, la revolución cíclica, Sara paradela, guía del sangrado consciente, entrevista, dolor menstrual, suelo pélvico, diafragma pélvico, síndrome premenstrual, bragas, compresas, pañales, tampones, copa menstrual, educar, niñas, receta de pan sin gluten, pan keto, dieta keto, dietas, alimentación saludable, alimentación equilibrada, alimentación consciente, carbohidratos, grasas, lípidos, hidratos de carbono, Aguacate, aove, aceite, Romero, circulación, migraña, tónico cerebral, memoria, aceite esencial, principio activo, antioxidantes, operación quirúrgica, alcohol de romero, oler, mindfulness, sentidos, aromaterapia, Entreno, calentamiento, sedentarismo, vida, activa, ejercicio físico, entrenar, inflamación, envejecimiento, amor, inspirar a otras personas, cambio de hábitos, rutinas, disciplina, mujer, marido, amigos, hijos, Acedera, zanahoria, diente de león, temporada, abril, recetas, rucula, Dolor de espalda, cervicales, abordaje integrativa del dolor, cod, melatonina, mincartil, suplementación, mujer, 45 años, dologen, boswellia, harpagofito, relajante muscular, antiinflamatorio, estiramientos, osteópata, naturopata, acupuntor, Cati Palou, ventosas, Tofu, elaboración, tofu firme, tofu japonés, tofu sedoso, tofu fermentado, soja, proteína, fruta, níspero, fresa, limón, ensalada, recetas, marinar tofu, limonada, stevia, Tofu, marinar, proteína vegetal , vegano, marinar tofu, Artículo blog el rincón de nana by virginia Quetglas medicina natural naturopatia salud mujer mallorca España consejos adelgazar obesidad cancer diabetes vegano vegetariano, Tempeh, vegetalia, fermento, brócoli, guía, cocinar tempeh, tempeh de garbanzos, tempeh de guisantes, Seitán, gluten, celiaquia, infamación, autoinmune, Salud viva, proteína texturizada, soja, guisante, haba, ultraprocesado, Soja texturizada, Heura, tomorrowfoods, Mantequilla, margarina, mantequilla clarificada, ghee, lípidos, grasas, Limpieza, hogar, cítricos, limón, alcohol, friegasuelos, abrillantador, 2en1, multiusos, macerar romero, libre de tóxicos, casero, sin disruptores endocrinos, Elena Martínez, entrevista, esculpe tu cuerpo, entrenar, ejercicio físico, Tofu, espárragos, verduras, papillote, papel de horno, libre de tóxicos, no usar aluminio, conasi, Técnicas de cocina, sabor, aroma, Descuento, compra online, marinar, tamari, aceite de oliva, aceite de girasol, tamari, salsa de soja, aceite de sésamo, sal del Himalaya, pimienta, Fitoterapia, salvia, pollo, menopausia, infusión, hierbas secas, cosmética natural, Portobello, hongos, kicharee, tempeh, Depuración epitelial, piel, verano, detox, oil pulling, fitoterapia, celulitis, exfoliación, facial corporal, Biocenter, celulimp, durilimp, alkemilla, cepillo, cepillado en seco, alimentación, deporte, buenos hábitos, circulación, nadar, bailar, cardio, bicicleta, correr, caminar, Comunicación, decir no, empoderamiento, abuso, mediación activa, naturaleza, bosque, mujer, Cápsulas, encapsuladoras, liberación prolongada, liberación sostenida, personal blender, botiquín natural, Subir escaleras, snacks de ejercicio, estiramientos, tomar el sol, Mayo, zanahorias, guisantes, espárragos, limón, kilómetro, Kiwi, cerezas, fresas,
Si aún no te apetecen las bebidas muy frías, puedes elaborarlos batidos o smoothies sin hielo

Elaboración

En una batidora, coloca los trozos de kiwi, las rodajas de plátano, las espinacas frescas y la taza de bebida de almendras

Agrega unos cubitos de hielo para que el smoothie quede bien frío

Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea

¡Sirve en un vaso alto, decora con una rodaja de kiwi en el borde y disfruta de esta bebida refrescante y llena de nutrientes!

¡Espero que te gusten estas recetas! Si necesitas más ideas o tienes alguna pregunta, estoy aquí para leer tus inquietudes en los comentarios. ¡Feliz fin de semana!

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Virginia Quetglas
Diplomada en Naturopatía, Creadora de la escuela El Rincón de Nana y de los Cursos “Cocina Consciente” y “Mujer Consciente”

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