Querida lectora,
El verano está en pleno apogeo y julio nos trae una increíble variedad de frutas frescas y deliciosas que están en su mejor momento. Aprovechar el calendario de frutas de temporada no solo te permite disfrutar de sabores intensos y nutritivos, sino que como comentábamos ayer con el caso de verduras y hortalizas, también es una opción más sostenible y económica. Hoy quiero compartir contigo una guía completa sobre las frutas de julio, junto con ideas y consejos para que puedas sacarles el máximo provecho en tu cocina.
Frutas de julio
Aquí tienes una lista de las frutas que están en su mejor momento en julio:
- Sandía
- Melón
- Cerezas
- Melocotones
- Albaricoques
- Nectarinas
- Ciruelas
- Fresas
- Frambuesas
- Moras
- Arándanos
- Higos
- Peras de verano
- Manzanas tempranas
Ideas y consejos para aprovechar las frutas de julio
Sandías
La sandía es la fruta por excelencia del verano. Su alto contenido en agua la hace perfecta para mantenerte hidratada. Disfruta de la sandía en rodajas como snack, en ensaladas o incluso en batidos y granizados refrescantes.
Melónes
Otra fruta refrescante es el melón. Pruébalo como desayunos, o para hacerte un sorbete de melón casero. Pero olvídate del melón con jamón. Es una bomba para tu sistema digestivo.
Cerezas
Las cerezas son deliciosas y están llenas de antioxidantes. Son perfectas para comer solas, añadir a ensaladas, o incluir en postres como tartas y helados. Recuerda lavar bien las cerezas antes de comerlas.
Melocotones
Los melocotones son jugosos y versátiles. Úsalos en ensaladas, postres, o simplemente como snack. también puedes hacer mermelada casera de melocotón.
Albaricoques
Los albaricoques son excelentes para comer frescos o deshidratados. Agrégalos a tus cereales matutinos, yogur, o úsalos para hacer salsas y compotas.
Nectarinas
Las nectarinas son similares a los melocotones, pero con piel lisa. Disfrútalas frescas, en batidos, o asadas. Son un postre delicioso.
Ciruelas
Las ciruelas son perfectas para comer frescas, hacer mermeladas o incluir en postres como tartas y pasteles. También puedes deshidratar ciruelas para hacer ciruelas pasas. A mí me encanta cocinar con ellas, por ejemplo una bandeja de patata, cebolla, zanahoria y ciruelas pasa al horno.
Fresas
Las fresas son una de las frutas más populares del verano. son ideales para postres, batidos, ensaladas y como topping en cereales o yogures.
Frambuesas, moras y arándanos
Estas frutas del bosque son perfectas para comer solas, añadir a ensaladas de frutas, o incluir en postres y batidos. También puedes usarlas para hacer salsas o mermeladas.
Higos
Los higos son dulces y jugosos. disfrútalos frescos, en ensaladas, o combinados con queso feta y aceite de oliva, que es un aperitivo delicioso. También puedes hacer mermelada de higos.
Peras de verano
Las peras de verano son refrescantes y jugosas. úsalas en ensaladas, postres o como snack. También puedes cocinarlas al horno con especias para disfrutar de un postre muy saludable.
Manzanas tempranas
Las manzanas tempranas son perfectas para comer frescas, hacer puré de manzana, o incluir en ensaladas y postres. También puedes deshidratarlas para hacer chips de manzana.
Conservación de las frutas
Para mantener tus frutas frescas por más tiempo, sigue estos consejos:
- Refrigeración: guarda las frutas en el refrigerador, especialmente las que son más delicadas como las fresas y frambuesas.
- Congelación: muchas frutas, como las cerezas y las bayas, se pueden congelar para uso futuro. simplemente lávalas, sécalas y congélalas en una bandeja antes de transferirlas a bolsas de congelación.
- Deshidratación: algunas frutas, como los albaricoques y las manzanas, se pueden deshidratar y usar como snacks saludables.
Aprovechar las frutas de temporada en julio es una forma deliciosa y saludable de mejorar tu alimentación. Experimenta con nuevas recetas, disfruta de la frescura de los productos y siente los beneficios de una dieta rica en nutrientes.
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Virginia Quetglas
Diplomada en Naturopatía y creadora de la escuela El Rincón de Nana y de los cursos “Cocina consciente” y “Mujer consciente”
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