¿Buscas una forma práctica, nutritiva y deliciosa de empezar el día? La receta que te comparto hoy te va a encantar. Se trata de una avena con fruta fresca, una opción perfecta para esos días en los que necesitas cuidar de ti desde primera hora… ¡sin pasar tiempo en la cocina!
¿Lo mejor? Lo dejas preparado la noche anterior y al despertar solo tienes que abrir el frasco y disfrutar. Además, es una receta rica en fibra soluble, equilibrada y muy saciante. Y si estás haciendo un proceso de detox o simplemente quieres mantener un estilo de vida sano, este desayuno es perfecto para ti.
Ingredientes
Para 2 porciones
- 2/3 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de bebida vegetal de almendra sin edulcorantes
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Las semillas de 1 vaina de vainilla
- 1/2 taza de kéfir de cabra sin edulcorantes (o yogur vegetal si prefieres)
- 1/2 taza de fruta fresca cortada (plátano, fresa, arándanos o melocotón)
- 2 cucharadas de frutos secos (almendras, nueces o avellanas)
Elaboración
- En un bol, mezcla la avena, la bebida vegetal, la canela y la vainilla.
- Remueve bien para integrar todos los ingredientes, cubre el bol y guarda en la nevera durante toda la noche.
- A la mañana siguiente, divide la mezcla en dos tazones o frascos con tapa si quieres llevarlo contigo.
- Añade por encima el kéfir, la fruta fresca y los frutos secos.
- (Opcional) Rocía con un poquito de miel cruda si necesitas un toque dulce extra.
¿Por qué esta receta es tan especial?
- La avena te ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y aporta energía de liberación lenta.
- La canela y la vainilla no solo aportan aroma y sabor, también calman el sistema nervioso.
- El kéfir de cabra favorece tu microbiota intestinal gracias a sus probióticos naturales.
- Las frutas frescas aportan vitaminas y antioxidantes esenciales para tu piel, tu energía y tu estado de ánimo.
- Los frutos secos son fuente de grasas saludables y proteínas vegetales.
Además, puedes adaptarla a tus necesidades personales: cambiar el kéfir por yogur vegetal o añadir más fruta si te apetece.
Ideal para…
Desayunar en casa o llevar al trabajo, como tentempié post-entreno, o incluso como merienda reconfortante si tienes un día muy activo. ¡Te encantará cómo te hace sentir!
¡Vuelve el curso de cocina saludable este otoño!
Si te quedaste con ganas de apuntarte al anterior, ¡esta es tu oportunidad!
Durante los meses de septiembre, octubre y noviembre, nos reuniremos un martes al mes para cocinar juntos y aprender a llevar una alimentación saludable, sin complicaciones y disfrutando del proceso.
Las clases se celebrarán los martes:
2 de septiembre, 7 de octubre y 4 de noviembre, en horario de 17:00 a 20:00 h.
Aprenderás a preparar platos sencillos, nutritivos, equilibrados y 100% flexibles. Las recetas estarán libres de gluten y lácteos de vaca, y podrán adaptarse tanto a una alimentación vegana como omnívora (sí, también te daré ideas para incluir pescado, huevos o carne de forma consciente y saludable).
El grupo será reducido, por lo que si te interesa, te animo a reservar cuanto antes.
Aportación para realizar el curso completo (3 sesiones): 300 €
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La reserva cubre el total del curso y es imprescindible abonarla por adelantado. No se realizarán devoluciones parciales ni totales, en caso de no asistencia, pero sí recibirás un completo dossier con todas las recetas para que puedas seguir practicando desde casa, si no has podido acudir a nuestras citas.
¿Te animas? Comparte esta info con amigos, familiares o personas que puedan estar interesadas. ¡Nos lo vamos a pasar genial mientras aprendemos a cuidarnos!
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¡Qué el amor, la paz y la salud siempre te acompañen!
Virginia Quetglas
Diplomada en Naturopatía y creadora de la escuela de cocina consciente El Rincón de Nana.
La información proporcionada en este blog tiene fines informativos y no sustituye el consejo profesional. Si tienes alguna condición médica o estás en tratamiento, consulta a tu médico antes de hacer cambios en tu dieta o estilo de vida. ¡Por favor, se responsable!
Oow Me encanta la avena y canela super rico para postres y desayunos .
Animo a los que estan leyendo esto para hacer el curso con Virginia , si no lo habéis hecho antes, y deseas mejorar habitos y aprender cosas buenas que usaras en tu vida y para tu familia. Que no hay nada mejor que aportar buena salud a los que amas mediante la comida sana y rica!!. Y Animo a Virginia a seguir compartiendo sobre los buenos habitos y las recetas saludables para que mas personas puedan aprender y disfrutar de mejoras en su salud mediante platos saludables y ricos!!. ¡Feliz dia para todos!
Muchas gracias!