¡Hola nuevamente, queridas alumnas del Curso Hogar Consciente! En este artículo de nuestra serie sobre carbohidratos, exploraremos cómo mantener una relación saludable con los cereales y abordar los desafíos que puedan surgir en nuestro viaje hacia una dieta basada en plantas.
Fomentando una relación positiva con los cereales
Desarrollar una relación saludable con los cereales es fundamental para aprovechar sus beneficios nutricionales. Aquí os ofrezco algunos consejos para fomentar una mentalidad positiva:
- Escuchar a nuestro cuerpo: prestar atención a las señales de hambre y saciedad del cuerpo. Consumir cereales integrales, bien acompañados, cuando sintáis hambre y deteneros cuando estéis satisfechas.
- Eliminar la culpa: descartar la idea de alimentos «buenos» o «malos». Enfocaros en la moderación y el equilibrio en vuestras elección de cereales. De nuevo recordad que sí son integrales y los combinamos correctamente son una excelente opción.
- Disfrutar cada bocado: saborearlos. Cada cereal y pseudocereal tiene un sabor, aroma y textura diferente. Disfrutar de la experiencia de comer y nutrir vuestro cuerpo.
Superando los desafíos
La transición hacia una dieta basada en plantas puede presentar desafíos, incluso con los cereales. Aquí os dejo algunas estrategias para superarlos:
- Dificultades sociales: en eventos y reuniones, optar por llevar vuestras propias opciones de cereales o buscar restaurantes que ofrezcan alternativas vegetarianas y saludables.
- Críticas y comentarios: ante críticas, mantener el enfoque en los beneficios que estáis experimentando y compartid información sobre el Curso, si es necesario.
- Variedad y nutrición: aseguraos de incluir una variedad de cereales y pseudocereales para garantizar una nutrición equilibrada.
- Planificación: planificar las comidas y snacks con cereales saludables para evitar caer en opciones no deseadas.
Encontrar apoyo y recursos
Buscar apoyo es esencial en nuestro trayecto. Aprovechar el grupo de alumnas, conversad en el chat, en clase, compartir fotos y vídeos, acudir a las quedadas… Aprovechar todos los recursos disponibles, como recetas, artículos y libros recomendados, para obtener ideas y consejos. En este Curso tenéis recursos de todo tipo y muy valiosos. ¿Les estáis sacando partido?
Celebrar los logros
Cada paso hacia unos hábitos más saludables es un logro. Celebrar los éxitos y reconocer vuestros esfuerzos. Mantener un registro de cómo os sentís y de los cambios que notáis en el planificador mensual.
Reflexionad y mirar hacia el futuro
Nuestro recorrido hacia una mejor versión de nosotras mismas es continuo. Tomaros tiempo para reflexionar sobre cómo os sentís, cómo ha cambiado vuestra relación con las legumbres y con los cereales y los beneficios que habéis experimentado. Mirad hacia el futuro con optimismo y seguid explorando nuevas opciones y sabores. Enviarme unas líneas con estas reflexiones para que podamos hacer balance de este tercer mes juntas, por favor. Lo podéis dejar en los comentarios.
Mañana reflexionaremos sobre el trayecto que hemos recorrido y cómo mantener un estilo de vida saludable y equilibrado a largo plazo. ¡No os lo perdáis! ¡Continuar con entusiasmo y mantener una relación positiva con los carbohidratos!
Con cariño, ¡qué la Salud os acompañe!
Virginia Quetglas
Naturópata y Profesora del Curso “Hogar Consciente”
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Aprendiendo cada día … Intentando ser una mejor versión de una misma….haciendo camino…
Paso a paso lo conseguirás
Me has descubierto un mundo este mes, yo pensaba que por consumir pasta integral y arroz integral era suficiente… ¡Lo que me estaba perdiendo!
Ahora hago trigo sarraceno, pan sin gluten, quinoa, consumo más avena, pruebo distintos tipos de arroz, y estoy intentando disminuir el trigo en general, que ahora veo que estaba abusando: pan, pasta, pizza… Siempre que comía estos alimentos eran de trigo!
En definitiva, GRACIAS 🙂
A ti!
He aprendido mucho más sobre los cereales y los pseudocereales. Y este mes del curso implementar los cereales con las legumbres que ya hicimos el mes pasado, a elaborar masas y panes riquísimos que quedan muy bien con nuestro paté vegetal realizado con nuestra receta llave.
Muchas gracias
Mi reflexión sobre estos tres meses de transición hacia elecciones más conscientes y saludables significan para mi, y sobretodo para mi familia, un paso muy positivo hacia un estilo de vida más saludable y sostenible.
El arroz integral se les sigue resistiendo a mis hijas, pero ya he probado el cambio de sopa tradicional a amaranto y punto positivo!!! También he sustituido el arroz integral por quinoa, …. Así que otro punto positivo.
Al trigo sarraceno le notamos un sabor muy intenso en comparación con otros granos, seguramente tengo que seguir investigando para encontrar la receta perfecta para nosotras.
Muchas gracias!!
Gracias a ti Joana! Haces muy buenos cambios e introducciones. Seguid así familia!