Querida lectora,
Este mes estamos explorando los beneficios de la canela, un alimento medicina que ha sido venerado desde tiempos ancestrales por sus propiedades curativas y su versatilidad en la cocina. Hoy quiero centrarme en dos de los usos más importantes de la canela: su capacidad para mejorar la salud digestiva y calmar el sistema nervioso.
La canela como aliada del sistema digestivo
La canela ha sido utilizada tradicionalmente para aliviar problemas digestivos como la indigestión, los gases y la hinchazón. Su capacidad para estimular la producción de jugos gástricos y su acción antiespasmódica hacen que sea una opción ideal para mejorar la digestión y prevenir molestias estomacales. Además, sus propiedades antimicrobianas ayudan a mantener un sistema digestivo saludable, combatiendo infecciones y desequilibrios en la flora intestinal.
Uno de los beneficios menos conocidos de la canela es su capacidad para regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual ayuda a prevenir picos y caídas de energía que muchas veces impactan en nuestra salud digestiva y emocional.
Canela para calmar el sistema nervioso
En un mundo donde el estrés está siempre presente, la canela se destaca como un remedio natural para calmar los nervios. La canela, rica en antioxidantes como los polifenoles, ayuda a reducir la inflamación y los niveles de cortisol, que es conocida como la hormona del estrés. Al incorporar canela en nuestras infusiones diarias o incluso en nuestros postres, estamos ayudando a nuestro cuerpo a encontrar un equilibrio natural, promoviendo una mayor sensación de calma y bienestar.
Cuando sientas que el día te supera, tómate un momento para disfrutar de una infusión de canela o agregarla a un postre ligero. Su aroma cálido y su sabor reconfortante te ayudarán a reconectar contigo misma y relajarte.
Dato curioso: Canela y las culturas ancestrales
¿Sabías que la canela era considerada un símbolo de riqueza y poder en la antigüedad? Civilizaciones como los egipcios y los romanos la utilizaban tanto en rituales religiosos como en remedios medicinales. Su valor era tan alto que en la antigua Roma, la canela se ofrecía como ofrenda a los dioses y se usaba en ceremonias funerarias para purificar el ambiente.
Tip práctico: Infusión de canela para una digestión saludable
Un excelente tip para disfrutar de los beneficios digestivos de la canela es preparar una infusión con canela en rama, jengibre fresco y miel. Esta combinación te ayudará a calmar el sistema digestivo después de las comidas pesadas, aliviando los gases y mejorando la digestión.
Próximo taller: Cocina medicina con avena
Estoy encantada de anunciarte que nuestro próximo taller de cocina medicina se celebrará el sábado 16 de noviembre y estará dedicado a la avena. En este taller, aprenderás a usar este cereal medicinal no solo en la cocina, sino también como un aliado para restaurar tu sistema digestivo y nervioso. Juntas, exploraremos recetas y preparados medicinales que te ayudarán a integrar la avena en tu vida diaria. ¡Reserva tu plaza pronto, ya que las plazas son limitadas!
Que la paz, el amor y la salud siempre te acompañen,
Virginia Quetglas
Diplomada en Naturopatía y creadora de la escuela de cocina consciente El Rincón de Nana
La información compartida en este blog tiene fines informativos y no debe ser considerada como una recomendación médica personalizada. Si tienes alguna condición médica o estás bajo tratamiento, consulta siempre a tu médico antes de hacer cambios en tu dieta o estilo de vida. Los productos y terapias naturales aquí mencionados no sustituyen el consejo de un profesional sanitario. ¡Sé responsable!