Etiqueta: vegetariana

Recetas

Sopa de verduras

Pronto se terminará el verano y empiezan a apetecer platos calentitos. Y es que una rica sopa nos reconforta y mucho. Sobretodo si está hecha con los ingredientes que ha utilizado Silvia. Como veis no ha especificado cantidades así que ese dato lo dejamos a elección del cocinero, dependiendo de lo que tenga en la […]

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Fajitas Vegetales a mi manera

Esta es una receta que mi alumna y súper mamá, Marta, lleva varios años haciendo. Va modificando los ingredientes según le apetece o según los ingredientes que tiene en la nevera. Por lo que es una cena rápida, nutritiva y una forma diferente de comer vegetales sin aburrirnos. Ingredientes para 2 personas (6 fajitas): Tortillas […]

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Gazpacho de Mango

Quedan varios días de verano y qué mejor que un buen gazpacho para esta época tan calurosa. En esta ocasión Vanesa ha introducido una fruta deliciosa en nuestro tradicional plato español para darle un toque más tropical. Se trata del mango que es una fantástico antioxidante natural lleno de vitamina A y C entre muchos […]

Recetas

Puré de verduras vida sana

Hoy Cati Boned, nos ha preparado una receta para dos. Cati es una de esas alumnas que viene con su hija pequeña, que podéis ver en la foto ayudándola en la cocina. Ella hace lo que puede por prestar atención en clase, mientras la pequeña Olaya demanda su atención. Pero lo que me llama más […]

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Guacana

Uno de mis alumnos más jóvenes, Lorién, nos ha preparado esta receta. Dice que está deliciosa y yo le creo porque es uno de mis alumnos más exigentes. Lo que os aseguro es que es muy fácil y rápida de hacer y para verano es ideal. La ha llamado Guayana y espero que os animéis […]

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Pimientos rellenos

Hoy os comparto esta receta de Maria de Lluch que espero que os guste mucho. Como veréis en su casa preparan una especie de gomasio, triturando la sal con sésamo y algas. ¡Qué buena idea, ¿verdad?!     Ingredientes (No se han especificado cantidades): Pimientos verdes Garbanzos Cebolla Zanahoria Calabacín Sal rosa del Himalaya triturada […]