LO QUE PONES EN TU PLATO ES UN ACTO DE AMOR

Año tras año rediseño para ti, un curso con todos los conocimientos que he adquirido después de años de estudio, práctica en la cocina y trabajo en mi consulta, ayudando a todo tipo de personas. Un camino que ha revolucionado mi vida y que puede revolucionar la tuya.

En este curso de “Cocina Consciente” que cada año mejoro, te enseñaré desde a hacer una compra responsable y adecuada a tus necesidades sin que sea una carga económica añadida, pasando por cómo preparar los alimentos de forma correcta, evitando la pérdida innecesaria de nutrientes, hasta a preparar platos muy sencillos, rápidos, sanos y deliciosos. 

Pero también descubrirás nuevos alimentos que quizá desconocías y técnicas muy saludables como la maceración, la germinación o la fermentación. 

Y por supuesto, empezarás a comer de forma consciente, consumiendo menos energía para conseguir una buena digestión y absorción de nutrientes esenciales.

¡Todo esto te hará sentir lleno de vida¡

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Mi objetivo es que te des cuenta de que comer sano no es complicado ni aburrido. Y lo mejor de todo son los beneficios de los que disfrutarás, en cuanto lo pongas en práctica en tu día a día.

Y si quieres ayudar a otras personas podrás dar tus primeros pasos para empezar un camino profesional maravilloso o complementar los conocimientos que ya tengas.

Este curso consta de 11 clases en las que:

  • Trabajarás para obtener tu bienestar óptimo a través de la alimentación, aumentando tu energía
  • Aprenderás a transformar la cocina en un templo de meditación para aliviar estrés y ansiedad
  • Cocinarás con alimentos que yo llamo “alimentos medicina” por sus maravillosas propiedades
  • Podrás conseguir un peso equilibrado sin necesidad de hacer dietas de adelgazamiento
  • Desterrarás o disminuirás los tóxicos de tu cocina
  • Fortalecerás tu sistema inmunológico y tu organismo en general
  • Mejorarás tu alimentación y la de las personas para quien cocines; hijos, familia, amigos…
  • Realizarás este cambio paulatinamente sin que te suponga un gran esfuerzo
  • Encontrarás una forma sencilla pero muy nutritiva de alimentarte
  • Y algunas de tus molestias diarias mejorarán o incluso desaparecerán

 

Cuando termines el curso te encontrarás en “el camino del bienestar a través de la alimentación”.

 

 

El tipo de cocina que vas a aprender tiene muchísimos beneficios, aquí tan sólo se resaltan los más importantes:

  • Bienestar: Se trata de una alimentación sana y completa en nutrientes. Podrás confeccionar menús semanales en los que no falten nutrientes esenciales. Además, descubrirás alimentos y suplementos que te garantizarán evitar deficiencias tan controvertidas como la famosa vitamina B12, el calcio o el hierro.
  • Prevención: Al moderar  la ingesta de colesterol y grasas saturadas porque en el curso descubrirás cómo disminuir el consumo de productos animales y eliminar lácteos y carnes perjudiciales, se  reduce la posibilidad de sufrir enfermedades crónicas degenerativas, consideradas ya epidemias, como hipertensión, obesidad y diabetes.
  • Anticancerígena: Se trata de un estilo de vida en la cocina en el que no se abusa de harinas ni azúcares por lo que se podría reducir el riesgo de la aparición de cáncer. La asociación española contra el cáncer advierte hace años de la cantidad de muertes por cáncer que se podrían haber evitado gracias a unos buenos hábitos de vida como son; la alimentación, el ejercicio físico, así como evitar el tabaco, las drogas o el abuso del alcohol.
  • Controla el peso: He visto a muchos alumnos equilibrar el peso tras varios meses de venir a clase y poner en práctica las lecciones, sin necesidad de privarse de comer o hacer estragos como en el caso de algunas dietas realmente aburridas o exigentes, incluso peligrosas.
  • Refuerza nuestro organismo: Minimizar la ingesta de carne animal nos protege de enfermedades contaminantes como anisakiasis, salmonela o listeria. Algo a tener en cuenta especialmente en el caso de embarazadas y niños ya que su sistema inmune aún no está totalmente desarrollado. Aumentando la ingesta de productos vegetales tu organismo se verá reforzado.
  • Esperanza de vida mayor: Somos lo que comemos. El dejar de comer alimentos en descomposición y basar la dieta en alimentos vivos como frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos y semillas puede aumentar tu esperanza de vida.
  • pH alcalino: Podrás conseguir el equilibrio de tu pH ya que es mucho más sencillo, si pasas del habitual medio ácido de un organismo que ingiere grasas animales e hidratos de carbono simples a uno alcalino caracterizado por alimentarse con vegetales.
  • Antienvejecimiento: Los antioxidantes provenientes, por ejemplo de algunas hojas verdes y frutillas rojas, ayudan a prevenir enfermedades neurológicas, muy extendidas y nos mantienen jóvenes o nos ayudan a envejecer a un ritmo más lento.
  • Detox: Purificarás tu organismo, desintoxicándolo de forma natural al controlar la ingesta de grasas saturadas, pesticidas, antibióticos, hormonas y otros desechos que se encuentran principalmente en carnes, pescados, mariscos, lácteos y derivados, ya que aumentarás la ingesta de productos que limpian tu sangre y potenciarás las funciones depurativas de tus órganos emuntorios.
  • Antialérgica: Parece ser que evitar la leche de vaca, los quesos, las natas, los huevos, el esceso de gluten y el abuso de alimentos procesados cargados de aditivos, así como los azúcares y harinas refinadas, ayuda a aliviar alergias y otras molestias como el síndrome premenstrual.
  • Vitalizante: Requiere menos desgaste metabólico por lo que tu vitalidad y buen humor mejorarán y aumentarán. Es muy probable que lo primero que notes es como mejora tu memoria, tu mente se despeja y te es más fácil concentrarte.

Todo esto y mucho más, podrás conseguir poniendo en práctica este completo curso.

 

¿QUIÉN IMPARTE EL CURSO?


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Me llamo Virginia Quetglas, y soy profesora de naturopatía, coach nutricional y naturópata, asociada nº 11143 de COFENAT (Asociación Nacional de Profesionales y Autónomos de las Terapias Naturales), especializada en alimentación consciente, alimentación flexivegetariana, vegetariana, vegana y cruda.

¿CUÁL ES EL PERFIL DEL ALUMNO?

  • Personas que desean mejorar sus hábitos alimenticios y/o los de su familia.
  • Profesionales que  desean aumentar sus conocimientos (chefs, naturópatas, coachs…)

¿CUÁL ES EL FORMATO DE LAS CLASES?

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Las clases tienen una duración de 3 horas y comprenden una parte teórica, a la que doy más importancia porque es la que te dará el criterio necesario para no depender de mí en el futuro y otra parte práctica donde los alumnos prueban recetas sugeridas por mí con la que deseo inspirarte para que practiques en casa descubriendo nuevas recetas.

Se trata de una única clase al mes ideada de esta manera, para que sea muy fácil organizarte si trabajas o tienes hijos u otras responsabilidades a tu cargo. Pero te daré ejercicios prácticos, totalmente voluntarios, para trabajar las siguientes 4 semanas. De esta manera fijarás más rápidamente los nuevos conocimientos y aprenderás mucho más poniendo en práctica lo aprendido en clase. Y lo mejor es que no te perderás ninguna clase porque si no puedes venir la recibirás en vídeo.

¿PUEDO HACER TODO EL CURSO EN VÍDEO?

Si no puedes venir a clase, te has quedado sin plaza o no te encuentras en Mallorca puedes hacer el curso en vídeo desde cualquier lugar del planeta donde haya conexión a internet, empezando en cualquier momento del año y realizándolo a tu ritmo.

Solo tienes que hacer el pago de cada clase y recibirás un enlace al vídeo que te permitirá ver la clase todas las veces que desees durante una semana. 

Además recibirás un dossier con información teórica ampliada, recetas para practicar y todo el material que se entregue en clase, igual que los alumnos que realizan el curso presencial.

El coste de las clases en vídeo es de 50€* cada clase, con una matrícula de 25€*

*(Leer con atención la política de devolución)

¿CUÁNDO EMPIEZA EL CURSO?

Empezamos en septiembre, aunque puedes incorporarte cuando quieras y hacer las clases que desees, siempre que haya plazas disponibles. Incluso hacer el curso completo en vídeo y a tu ritmo, si lo prefieres.

¿CUÁNTO CUESTA EL CURSO?

El curso tiene una matrícula de 35€* que deberá abonarse antes de empezar y el precio de cada clase es de 60€* para alumnos que pagan por transferencia y deberá abonarse antes de venir a clase y previa confirmación de que hay plazas disponibles.

Puedes beneficiarte de 2 descuentos:

  • 5€ de descuento en la matrícula y 5€ de descuento en cada clase si pagas en metálico, siempre que lo hagas con un mes de antelación. Por lo que pagarías 30€* de matrícula y 55€* por cada clase.
  • 195€* de descuento total si pagas 500€ por el curso completo antes del 1 de agosto.

En ningún caso se devolverán estos importes. Si por algún motivo justificado o no, un alumno no puede asistir a clase, la recibe en vídeo por mail, a través de un enlace a la misma.

*(Leer con atención la política de devolución)

¿ES IMPRESCINDIBLE ASISTIR A TODAS LAS CLASES?

Si lo deseas, siempre que haya plazas, puedes venir a clases sueltas pero no te garantizo los mismos resultados ya que al ser un curso las clases, aunque de temáticas individuales, están conectadas entre ellas.

MÁS INFORMACIÓN

El curso tiene una duración de 33 horas lectivas que se imparten en sábados de 10:00 a 13:00 horas, de septiembre a julio y que podrás complementar con otras actividades, que se imparten en miércoles de 18:00 a 20:00 horas, de septiembre a julio, si lo deseas. Las llamamos clases complementarias y tienen un precio especial de 30€ para todos los alumnos del curso de cocina consciente 2019/20.

HORARIO DE CLASES Y  TEMARIO PARA EL CURSO DE COCINA CONSCIENTE 2019/20**

**La dirección se reserva el derecho cambiar estas fechas notificándolo a los alumnos con mínimo una semana de antelación.

Clase 1 Septiembre (21/09/2019) Obtener la cantidad de proteína que el organismo precisa de fuentes saludables. Sustituir alimentos de origen animal por alimentos de origen vegetal sin sufrir carencias. Descubrir las legumbres y las posibilidades que nos brindan en la cocina.

Clase 2 Octubre (19/10/2019) Obtener la energía que el organismo precisa de fuentes saludables. Sustituir alimentos refinados por alimentos integrales. Descubrir los cereales, pseudocereales, endulzantes naturales y las posibilidades que nos brindan en la cocina.

Clase 3 Noviembre (16/11/2019) Descubrir otras fuentes de proteínas como las carnes vegetales, las semillas y los frutos secos. Sustituir carne y pescado por tofu, tempeh, seitán, soja texturizada y heura. Aprender a marinar y a cocinar con “carnes vegetales”.

Clase 4 Diciembre (14/12/2019) Aprender a elaborar diferentes tipos de masas como pan integral, pan sin gluten, pan al vapor, magdalenas integrales y bizcochos ricos en proteína de excelente calidad. Hacer pan rápido, en tan solo 5 minutos; integral, sin gluten y sin levaduras. 

Clase 5 Enero (11/01/2020) Aprender a germinar semillas, cultivar brotes y fermentar vegetales. Descubrir cómo estimular a tu sistema inmunológico y nervioso así como obtener mayor energía comiendo alimentos muy ricos en nutrientes esenciales para una salud óptima. Elaborar sopas y patés terapéuticos.

Clase 6 Febrero (08/02/2020) Descubrir las algas. Aprender a elaborar ensaladas remineralizantes, sopa de miso, chucherías y postres más saciantes pero menos nocivos para el organismo. Introducir la creatividad en la cocina.

Clase 7 Marzo (07/03/2020) Transformar las verduras. Aprender a elaborar zumos, batidos, concentrados, cremas, patés y ensaladas. Descubrir vegetales nuevos, nutritivos y deliciosos. Ampliar el repertorio de nuestro recetario vegetal.

Clase 8 Abril (04/04/2020) Empezar el día depurando. Descubrir el ayuno intermitente y sus beneficios. Aprender a sustituir el café. Conocer todo tipo de superalimentos y cómo utilizarlos en el desayuno. Preparar desayunos energéticos como yogur vegano, porridge, tortilla vegana y la crema budwig.

Clase 9 Mayo (09/05/2020) Bases de la repostería crudivegana. Aprender a elaborar tartas y pasteles sin harina, sin azúcares refinados, sin leche, sin huevo, sin mantequilla, sin nata, sin gluten, sin aditivos ni colorantes artificiales… Elaboración de trufas, tarta de zanahoria, tarta de chocolate, brownie y cheescake.

Clase 10 Junio (06/06/2020) Aumentar la ingesta de fruta y verdura aprendiendo a utilizarlos para  elaborar granizados, sorbetes y helados, sin azúcares refinados, sin leche, sin nata, sin aditivos ni colorantes artificiales… Cómo utilizar las especias en estas elaboraciones para obtener recetas con sabores diferentes y especiales.

Clase 11 Julio (04/07/2020) Descubrir los disruptores endocrinos y cómo evitarlos. Aprender a elaborar básicos de la cosmética y la limpieza del hogar sin tóxicos. Cuidados de la piel y el cabello en verano. Rituales de belleza y salud; oil pulling, lavados nasales, cepillado en seco… Aromaterápia básica. Preparar un botiquín natural.

AMPLIA TUS CONOCIMIENTOS

Podrás ampliar este curso con las “clases complementarias” que aunque no son imprescindibles, están directamente relacionadas con los conocimientos adquiridos en el curso aquí expuesto y que para los alumnos del curso de Cocina Consciente 2019/20 se realizarán en miércoles de 18:00 a 20:00 con un coste de 30€ siempre que haya un mínimo de 6 participantes.

Clase Complementaria 1 Septiembre (25/09/2019) Aprende a elaborar deliciosas salsas y patés vegetales.

Clase Complementaria 2 Octubre (23/10/2019) Aprende a elaborar galletas integrales dulces y saladas.

Clase Complementaria 3 Noviembre (20/11/2019) Aprende a elaborar hamburguesas y salchichas vegetales.

Clase Complementaria  4 Diciembre (18/12/2019) Aprende a elaborar platos de fiesta saludables.

Clase Complementaria  5 Enero (15/01/2020) Aprende a elaborar leche, yogur y queso vegetal.

Clase Complementaria 6 Febrero (12/02/2020) Aprende a elaborar recetas increibles con algas.

Clase 7 Marzo (11/03/2020) Aprende a elaborar nutritivos y saludables batidos verdes.

Clase 8 Abril (08/04/2020) Aprende a preparar tuppers saludables, nutritivos, energéticos y deliciosos.

Clase 9 Mayo (13/05/2020) Aprende a elaborar chocolates saludables.

Clase 10 Junio (10/06/2020) Aprende a alimentarte a ti durante el embarazo, la lactancia y a tus hijos desde los 5 hasta los 12 meses.

Clase 11 Julio (08/07/2020) Aprender a organizar tu menú diario para toda la semana con el método “batch cooking”.

Durante el año se organizan otras actividades, en diferentes puntos de Mallorca, algunas de ellas gratuitas, y que se informarán a través de la lista de difusión de whatsapp y las redes sociales. Envía un mensaje de whatsapp al 687 597 903 y solicita estar informado de las actividades que se realicen durante el mes, si lo deseas.

¿DÓNDE SE IMPARTEN LAS CLASES?

Las clases se realizan en la Calle Cristóbal Colón, 35b 3a de Lloseta (07360) en Mallorca.

A aproximadamente 20 minutos de Palma y a 5 minutos de Inca en coche.

La estación de tren se encuentra a 3 minutos andado y pasan trenes en ambas direcciones cada 20 minutos aproximadamente.

POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN

Bajo ningún concepto se devolverá el importe pagado para la reserva de una clase, sea esta en vídeo o presencial.

En el caso de las clases en vídeo, estas se podrán recibir y disfrutar en otro plazo de 7 días naturales, si por razones de peso (laborales, familiares, enfermedad, accidente…) no se ha podido realizar en el plazo estipulado.

En el caso de las clases presenciales, estas se podrán recibir en vídeo y disfrutar durante un plazo de 7 días naturales si por razones de peso (laborales, familiares, enfermedad, accidente…) no se han podido realizar el día de clase marcado en el calendario. 

MÁS INFORMACIÓN

Si precisas más información puedes escribirme por whatsapp al 687 597 903 o por mail a virginia@elrincondenana.es. Si es necesario podremos concertar una llamada telefónica o una entrevista personal.

No esperes más y este año ¡descubre el camino del bienestar a través de la alimentación!

Tienes a tu alcance un curso que te llevará a un camino repleto de mejoras y bienestar general.

Envía un whatsapp al 687597903 o un mail a virginia@elrincondenana.es para reservar tu plaza y ¡empieza YA!

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Virginia Quetglas
¡Qué la salud te acompañe!
Las informaciones contenidas en esta web se publican únicamente con fines informativos y no pueden ser consideradas como recomendaciones médicas personalizadas. No debe seguirse ningún tratamiento basándose únicamente en el contenido del mismo, y se recomienda al lector que para cualquier asunto relacionado con su salud y bienestar, consulte con profesionales sanitarios debidamente acreditados ante las autoridades sanitarias. Ninguna de las informaciones o productos mencionados en www.elrincondenana.es ó www.lacocinasanadevirginiaquetglas.com están destinados a diagnosticar, tratar o curar ninguna enfermedad. Solo deseamos asesorarte sobre cómo disfrutar de una vida saludable, a través de cursos, consejos, recetas, sugerencias, etc. Estos artículos están pensados para personas mayores de edad y sanas. Por favor, ¡se responsable!
Sobre las terapias naturales: Escuela de Cocina Sana CB advierte a todos los usuarios de la naturaleza no sanitaria de las terapias naturales y no convencionales; y el hecho de que los beneficios físicos y/o psíquicos que pueden derivarse de la utilización de las técnicas ofertadas no está garantizado.