Curso de Cocina Consciente en la Escuela de Cocina Sana, El Rincón de Nana by Virginia Quetglas

¿Quieres mejorar tu salud? ¡No esperes más! Virginia Quetglas ha […]

¿Quieres mejorar tu salud? ¡No esperes más!

Virginia Quetglas ha diseñado un curso con todos los conocimientos que ha adquirido después de años de estudiar y practicar en su propia cocina. Una práctica que ha revolucionado su vida y la de las más de 100 personas que ya han pasado por esta escuela.

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Un curso que te enseñará a hacer una compra responsable y adecuada a tus necesidades sin que sea una carga económica añadida. También aprenderás a cocinar platos muy sencillos, rápidos, saludables y deliciosos. Porque comer sano no es complicado ni aburrido. Y lo mejor de todo son los beneficios de los que disfrutarás en cuanto te pongas a practicar.

Este curso de cocina, tiene como primer objetivo mostrar a los alumnos la forma de realizar una compra consciente, sabiendo elegir los productos. El siguiente objetivo y una de las partes más importantes del curso es aprender a preparar los alimentos de forma correcta, evitando la pérdida innecesaria de nutrientes.

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Los alumnos también descubrirán nuevas técnicas como la germinación, la deshidratación, la cocina cruda… Y también aprenderán a comer de forma consciente, consumiendo menos energía para  conseguir una buena digestión y absorción de los nutrientes esenciales.

Tan solo con el primer nivel que consta de 10 clases:

  • Verás mejorar tu salud
  • Combatirás el stres, la ansiedad, la depresión…
  • Aumentarás tu energía
  • Alcalinizarás tu organismo
  • Descubrirás nuevos alimentos
  • Aprenderás a cocinar con alimentos que yo llamo “alimentos medicina”
  • Serás capaz de conseguir un peso equilibrado sin hacer una dieta de adelgazamiento
  • Desterrarás los tóxicos de tu cocina
  • Fortalecerás tu sistema inmunológico
  • Mejorarás tu alimentación y la de tu familia si cocinas para ellos
  • Cambiarás tus hábitos de alimentación paulatinamente sin que suponga un gran esfuerzo
  • Encontrarás una forma sencilla pero muy nutritiva de alimentarte
  • Y molestias como la falta de concentración, el dolor de cabeza, la hinchazón abdominal, la dificultad para conciliar el sueño, etc. en muchos casos desaparecerán sin esfuerzo

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El tipo de cocina que vas a aprender tiene muchísimos beneficios, aquí tan sólo se resaltan los más importantes:

  • Salud: Es una dieta completa y sana. Es posible confeccionar menus semanales en los que no falten nutrientes esenciales. Además existen suplementos que te garantizan evitar deficiencias tan controvertidas como la famosa vitamina B12.
  • Prevención: Al suprimir gran cantidad de colesterol y grasas saturadas como las que encontramos en lácteos y carnes, se reduce la posibilidad de sufrir enfermedades crónicas degenerativas, consideradas ya epidemias, como hipertensión, obesidad y diabetes. Incluso es habitual que se reviertan algunas patologías cardiovasculares, estreñimiento, alergias…
  • Anticancerígena: Se trata de un estilo de vida en la cocina en el que no se abusa de harinas ni azúcares. Incluso se considera una dieta anti cáncer gracias a la cantidad de Fito-químicos que aportan las frutas y verduras.
  • Controla el peso: Consigue equilibrar el peso correcto del organismo, sin necesidad de privarse de comer o hacer estragos como en el caso de otras dietas realmente exigentes.
  • Refuerza el sistema inmunológico: Librarse de comer carne animal nos protege de enfermedades contaminantes como anisakiasis, salmonela o listeria. Algo a tener en cuenta especialmente en el caso de embarazadas y niños ya que su sistema inmune aún no está totalmente desarrollado. Alimentándonos de productos vegetales nuestro sistema inmunológico se verá reforzado.
  • Alarga la vida: Somos lo que comemos. Al dejar de comer alimentos en descomposición y basar la dieta en alimentos vivos como frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos y semillas la esperanza de vida aumenta.
  • pH alcalino: Conseguir el equilibrio del pH es mucho más sencillo, pasando del habitual medio ácido de un organismo que ingiere grasas animales a uno alcalino caracterizado por alimentarse con vegetales.
  • Antioxidante: Los antioxidantes provenientes, por ejemplo de algunas hojas verdes y frutillas rojas, ayudan a prevenir enfermedades neurológicas, tan extendidas como Parkinson, Alzheimer o Demencia Senil.
  • Detox: Purifica el organismo, desintoxicandolo de forma natural al controlar la ingesta de grasas saturadas, pesticidas, antibióticos, hormonas y otros desechos que se encuentran principalmente en carnes, pescados, mariscos, lácteos y derivados. 
  • Antialérgica: Parece ser que evitar la leche de vaca, los quesos, las natas, los huevos y el abuso de alimentos procesados cargados de aditivos ayuda a eliminar alergias y otras molestias como el síndrome premenstrual.
  • Vitalizante: Requiere menos desgaste metabólico por lo que la vitalidad y el buen humor aumentan y la mente se despeja.

Todo esto y mucho más, conseguirás poniendo en práctica este completo curso.

¿Quién imparte el curso?

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La profesora del curso es Virginia Quetglas, profesional de la Naturopatía, Healthy Chef y Coach Nutricional.

¿Cuál es el perfil del alumno?

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  • Profesionales que quieren aprender a realizar menús veganos o que desean tener más conocimientos gastronómicos saludables (chefs, Naturópatas…)
  • Particulares que desean mejorar sus hábitos alimenticios y/o los de su familia.

Las clases comprenden una parte teórica y otra práctica donde los alumnos ven paso a paso como realizar las recetas sugeridas por la profesora y realizan una cata de todas ellas.

Es un excelente complemento para estudiantes de Naturopatía, así como, para todos los profesionales que quieran aprender una diferente y sana forma de preparar los alimentos.

Y lo mejor es que ahora tienes 4 opciones para realizar este curso.

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  • En la Escuela de Cocina Sana, El Rincón de Nana by Virginia Quetglas en Lloseta

Empezamos el próximo mes de septiembre desde 0, aunque puedes incorporarte cuando quieras y hacer las clases que desees.

Precio de la clase: 55€

Precio de la clase para alumnos que hacen el curso completo: 50€

Otras ventajas: Los alumnos que hacen el curso completo tienen un 5% de descuento en las compras de productos de alimentación que se venden en nuestra tienda, así como un 50% en el resto de actividades y talleres que yo imparte Virginia en su centro.

Se trata de una única clase al mes y actualmente existen tres grupos en los que puedes incorporarte según te sea más conveniente. El un lunes al mes de 17:00 a 20:00 horas o un sábado al mes de 10:30 a 13:30

PRÓXIMAS CLASES (NIVEL I+II)

14 de enero 2017 FERMENTOS

21 de enero 2017 FERMENTOS

4 de febrero 2017 GERMINADOS Y ALGAS

11 de febrero 2017 GERMINADOS Y ALGAS

13 de febrero 2017 GERMINADOS Y ALGAS

13 de marzo 2017 VERDURAS

11 de marzo 2017 VERDURAS

25 de marzo 2017 VERDURAS

8 de abril 2017 DESAYUNOS

10 de abril 2017 DESAYUNOS

29 de abril 2017 DESAYUNOS

15 de mayo 2017 REPOSTERIA

13 de mayo 2017 REPOSTERIA

27 de mayo 2017 REPOSTERIA

12 de junio 2017 HELADOS

12 de junio 2017 HELADOS

12 de junio 2017 HELADOS

Septiembre 2017 (pendiente fechas) LEGUMBRES

Octubre 2017 (pendiente fechas) CEREALES

Noviembre 2017 (pendiente fechas) PROTEÍNAS VEGETALES

Diciembre 2017 (PAN Y BOLLERÍA)

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  • Online desde donde estés y sin horarios  (NIVEL I+II)

Si no te encuentras en Mallorca puedes hacer el curso online. Empezando en cualquier momento del año.

Solo tienes que hacer el pago de cada clase y recibirás un vídeo con una contraseña que te permitirá ver la clase todas las veces que desees durante una semana. Además recibirás un dossier con todo la clase y las recetas además de información teórica ampliada y más recetas para practicar.

Precio de la clase en vídeo: 5o€

CLASES DISPONIBLES

Legumbres

Cereales

Proteínas Vegetales

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  • En la Escuela de Técnicas Naturales, Estena en Palma de Mallorca  (NIVEL I+II reducido)

Con este curso reducido conseguirás los siguientes objetivos:

  • Aprender a cocinar platos fáciles, saludables, nutritivos y deliciosos.
  • Minimizar los tóxicos en tu alimentación y mejora tu sistema inmunológico.
  • Cambiar tus hábitos alimenticios sin hacer grandes esfuerzos. 
  • Eliminar el gluten, la leche o la carne sin tener deficiencias nutricionales.
  • Conseguir tu peso ideal sin hacer dietas.

El curso tiene una duración de 24 horas lectivas, de noviembre de 2016 a junio de 2017.

Inicio: viernes día 18 de noviembre 2016. Los alumnos que lo deseen pueden empezar el curso una vez este haya empezado y recuperar las clases no realizadas en el curso siguiente si existe la posibilidad o online.

Horarios

1 viernes de cada mes, de 10:00 a 13:00 horas, concretamente los siguientes:

18 de Noviembre 2016 CEREALES (pan, galletas, desayunos, platos principales…)
16 de Diciembre 2016 LEGUMBRES (tipos y formas de cocinarlas)
27 de Enero 2017 FRUTOS SECOS (leches y quesos vegetales)
17 de febrero 2017 VERDURAS (sopas, cremas y batidos)
17 de Marzo 2017 SEMILLAS (desayunos y meriendas energéticas)
21 de Abril 2017 REPOSTERÍA SIN GLUTEN (trufas, tartas…)
19 de Mayo 2017 HELADOS NATURALES (polos, granizados, sorbetes…)
23 de Junio 2017 COSMÉTICA NATURAL (pasta de dientes, desodorante, cremas…)

Precio del curso: consulta en Estena Mallorca
C/ Reina Maria Cristina, 68 -1º
07004 – Palma de Mallorca
Islas Baleares – España

971 75 16 61

Horario de oficina y secretaría:

  • De lunes a viernes de 9:00 a 13:30 horas y de 16:00 a 20:00 horas.
Se entregará un certificado de asistencia.

Bolsa de trabajo de ESTENA

En ESTENA recibimos continuamente ofertas de trabajo para los alumnos y ex alumnos, ya que por el prestigio conseguido, nuestros alumnos al terminar sus estudios son altamente valorados para trabajar en centros de dietéticas, consultorios, balnearios, centros de recuperación, etc. 

Hay cursos y seminarios que están directamente relacionados o complementa los conocimientos adquiridos en el curso aquí expuesto, para un mejor desarrollo de la profesión.

Algunos ejemplos son: Alimentación Naturista, Naturopatía, Herbodietética, Consejero Naturista…

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  • En la Sala de Formación del Restaurante Ecovegetaria en Palma de Mallorca

¡Empezamos el próximo mes de febrero desde 0!

Precio de la clase: 50€

Se trata de una única clase al mes, el segundo jueves* de cada mes de 19:30 a 21:00 horas durante 10 meses (*excepto en octubre que es fiesta nacional y será el tercero)

PRÓXIMAS CLASES (NIVEL I)

9 de febrero 2017 CEREALES

9 de marzo 2017 LEGUMBRES

13 de abril 2017 VERDURAS Y FRUTAS

11 de mayo 2017 PAN

8 de junio 2017 GERMINADOS

13 de julio 2017 HELADOS

14 de septiembre 2017 GRASAS

19 de octubre 2017 ALGAS

9  de noviembre 2017 PROTEINAS VEGETALES

14 de diciembre 2017 REPOSTERIA

Como ves tienes un montón de opciones para realizar un curso que te llevará a un camino repleto de mejoras físicas y salud en general.

Envía un whatsapp al 687597903 o un mail a virginia@elrincondenana.es para reservar tu plaza y ¡empieza YA!

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2 comentarios en “Curso de Cocina Consciente en la Escuela de Cocina Sana, El Rincón de Nana by Virginia Quetglas”

  1. montse Hernandez

    Hola
    Me quiero informar sobre el curso
    Si lonhaceis en Palma

    1. virginia

      Hola Montse,

      El curso en Palma se realiza el segundo jueves de cada mes. Es decir que este jueves que viene hay clase. Como este grupo empezó el mes pasado si quieres podrías recuperar la primera clase en vídeo.

      Hola Cristina,

      Aquí tienes toda la información de los cursos http://lacocinasanadevirginiaquetglas.com/curso-de-cocina-consciente-en-la-escuela-de-cocina-sana-el-rincon-de-nana-by-virginia-quetglas/ y si tienes dudas me puedes escribir a virginia@elrincondenana.es o enviarme un whatsapp al 687597903

      Un saludo

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