virginia quetglas

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Açaí, el maravilloso sustituto de la leche

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Debido a su alto contenido en calcio, funciona como sustituto de la leche. Es ideal para personas con intolerancia a la lactosa. Se ha comprobado que comparado con la leche de vaca, el açaí nos da 4 veces mas energía, 3 veces más lipidos, 7 veces más carbohidratos, 100% más de hierro, 9 veces más vitamina B1, 8 veces más vitamina C y la misma cantidad de proteina y calcio. Por lo tanto, también nos puede ayudar a prevenir la descalcificación y osteoporosis.

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«Esto no me gusta» – Tus hijos están dispuestos a comer sano, ¿y tú?

por Sin comentarios

El pasado jueves impartí en Ikea Baleares un Taller de Alimentación Infantil donde los más peques se lo pasaron bomba junto a sus padres aprendiendo a cocinar de forma saludable. Y una vez más confirmé que somos los adultos los que ponemos barreras. Nuestros hijos son esponjas, capaces de entender cualquier cosa  y de adaptarse […]

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¿Deberías suplementarte?

por Sin comentarios

En la consulta muchas veces me pedís mi opinión sobre los suplementos alimenticios y la verdad es que desde hace años para mí tomarlos se ha convertido en algo habitual, para complementar mi alimentación y asegurarme de que no existen carencias en ella. Evidentemente que esto es una decisión personal y que es muy interesante realizarse analíticas […]

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